Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Lunel Herault
Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation Lunel
Vous avez actuellement un projet pro, qui implique la possession de licences débitant de boisson, ou de restaurateur ? Vous aurez l’obligation de prendre part à un cursus de formation, dans le but d’obtenir un permis d’exploitation. Lors du renouvellement de votre licence après dix années d’activité, ou pour pouvoir exercer, plusieurs formations s’offriront à vous. Si vous annulez votre venue sept jours avant le jour J, votre formation ne sera pas facturée. Dans le département 34 - Hérault ou au sein de la région Occitanie, vous trouverez facilement un service dans les alentours de votre ville, qui sera apte à vous former concernant le bon déroulé de votre activité en tant qu’exploitant. Pour votre formation permis d’exploitation débit de boissons, sachez que nos cursus ont reçu l’agrément du ministère de l’intérieur. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur Lunel, il vous appartiendra de sélectionner la formation correspondant à votre projet. Une prise en charge de votre permis d’exploitation est envisageable, renseignez-vous auprès du Pôle Emploi dont vous dépendez. Une question ? Contactez notre SAV.
Pack Permis Exploitation + Hygiène alimentaire
Lunel 34000
Stage à 1200 € à Sète
Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France
La formation permis exploitation complet sur Lunel
Le cursus en 3 jours s’adresse aux personnes qui lancent leur activité, et qui n’ont pas encore d’expérience. Tous les points importants seront abordés. Cette formation nécessite 20h de cours.
Le stage permis exploitation une journée sur Lunel
Voici les types de professionnels qui seront aptes à choisir ce stage. Les pros qui souhaitent renouveler leur permis d’exploitation sont concernés par cette journée de formation, à l’issue d’une dizaine d’années d’activité. Cette formation s’adresse aux pros désirant gérer des chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées hors repas. Cette formation est conseillée à ceux souhaitant être habilités à vendre de l’alcool durant les périodes de nuit.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Lunel
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une démarche essentielle pour monter son propre établissement de restauration. Vous serez contraint de passer par ce stage peu importe que vous teniez un restaurant traditionnel ou un snack. Ce diplôme est valable à l’international, l’objectif est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la préservation des aliments, et vous aurez la possibilité de préparer la formation à distance.
Le pack restaurateur sur Lunel
Pour bénéficier d’une formule complète dans le cadre de l’ouverture d’un établissement de restauration, notre formation permis d’exploitation Pack Restaurateur vous donnera la possibilité d’avoir accès à un prix intéressant. Session hygiène alimentaire, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule complète et pratique.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Lunel n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Lunel 34000
