Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Ergué-Gabéric Finistere
Permis exploitation Ergue-Gaberic : découvrez nos offres
Vous préparez à l’heure actuelle un projet professionnel, qui vous oblige à acquérir des licences débitant de boisson, ou de restaurateur ? Un stage doit être entrepris par vos soins, pour obtenir un permis d’exploitation. Via notre service, quatre offres de stages adaptés sont à votre portée, dont le but est de vous permettre vous procurer votre permis d’exploitation, légalement obligatoire pour ouvrir votre restaurant ou bar, ou pour être autorisé à continuer d’exercer cette profession, en effectuant le renouvellement de votre licence. Besoin d’informations complémentaires ? Notre SAV sera tout disposé à vous répondre. Une prise en charge de votre formation est envisageable, songez à joindre votre Pôle Emploi pour en savoir plus. Sur Ergue-Gaberic, vous trouverez en tout 4 typologies différentes, il sera important de choisir en fonction de la nature de son projet. Pour que votre permis d’exploitation soit préparé en toute tranquillité, sachez que nos formations sont validées par l’Etat. 7 jours avant la formation, l’annulation n’est pas facturée. Sur la région Bretagne, dans le département 29 - Finistère, il faut savoir que plusieurs structures sont disponibles pour passer votre permis d’exploitation.
Pack PE + HA
Ergué-Gabéric 29000
Stage à 1200 € à Brest
Stage d'exploitation France BREST Stage d'exploitation France BREST
La formation hygiène alimentaire sur Ergue-Gaberic
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une démarche essentielle pour les restaurateurs. Restaurant traditionnel ou snack, il sera nécessaire pour vous de passer par ce cursus. Au sein de nos centres ou en e-learning, la formation hygiène alimentaire sera valable en France comme à l’étranger, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
Le pack restaurateur sur Ergue-Gaberic
Pour profiter d’une formule complète dans le cadre de l’ouverture d’un établissement de restauration, notre Pack Restaurateur vous permettra d’avoir accès à un prix préférentiel. Session HACCP, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule pratique et complète.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Ergue-Gaberic
Différents types de métiers sont concernés par ce stage. Vous allez devoir sélectionner ce cursus si votre projet est de gérer des chambres d’hôtes, avec distribution de boissons alcoolisées. Si votre projet inclut un débit de boissons alcoolisées durant la nuit, la formation permis exploitation en une journée sera celle que vous devrez choisir. Cette formation concerne les exploitants souhaitant repasser leur permis d’exploitation, après une expérience de dix ans au sein de leur établissement.
Le stage permis exploitation 3 jours sur Ergue-Gaberic
Le cursus en 3 jours sera le bon choix pour être autorisé à gérer votre exploitation. La vocation de ce cursus est d’aborder toutes les informations requises pour gérer son exploitation en toute légalité. Ce sont en tout vingt heures de cours qui seront nécessaires pour faire le tour de cette formation.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Ergué-Gabéric n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Ergué-Gabéric 29000
