Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Nieppe Nord
Permis exploitation : votre stage sur Nieppe
Vous souhaitez vous lancer une carrière de restaurateur ou gérant de bar ? Un stage doit être réalisé à vos frais, dans le but d’obtenir un permis d’exploitation. Si vous avez besoin de renouveler votre licence, ou pour être autorisé à exercer, différents stages seront disponibles. Nous disposons de centres sur tout l’hexagone pour vous accueillir, sur la région Hauts-De-France, et dans le département 59 - Nord. Une certaine flexibilité est possible : si vous n’êtes finalement pas disponible, sachez que votre formation peut être annulée au moins 7 jours avant la date prévue. Nos cursus sont agréés, par le ministère de l’intérieur concernant votre permis d’exploitation débit de boissons. Nous sommes disponibles afin de vous renseigner : notre SAV vous prend en charge 5 jours sur 7. Sur Nieppe, vous pourrez trouver en tout quatre typologies différentes, il vous incombera de choisir la formation nécessaire pour votre projet. Les aides mises à disposition par Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos cursus, selon votre situation, pensez à vous informer pour profiter d’un coup de pouce financier.
La formation permis exploitation une journée sur Nieppe
Il s’agit d’un cursus destiné à trois types de projets pros. Les professionnels qui désirent repasser leur permis d’exploitation pourront opter pour cette formation, à l’issue d’une dizaine d’années d’activité. Cette formation est indiquée aux professionnels souhaitant vendre des boissons alcoolisées entre 22h et 8h du matin. Ce cursus se consacre aux propriétaires de chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées hors repas.
La formation permis exploitation 3 jours sur Nieppe
Le stage complet permis d’exploitation Nieppe est le choix à privilégier si vous démarrez votre activité. La formation balaye tous les renseignements dont vous aurez besoin pour assurer la gérance de votre établissement. 20h d’apprentissage seront nécessaires pour valider le stage.
Le pack restaurateur sur Nieppe
Pour vous lancer sereinement dans le secteur de la restauration, pensez au Pack Restaurateur, et son tarif préférentiel. Vous profiterez de la session hygiène alimentaire et la version complète du permis d’exploitation.
La formation HACCP sur Nieppe
Vous souhaitez vous lancer dans la restauration ? Vous devrez vous inscrire à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Vous serez contraint de passer par cette formation peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Il s’agit d’un diplôme reconnu en France comme à l’étranger, l’objectif est de savoir gérer les aliments pour qu’ils ne soient pas impropres à la consommation, ce diplôme peut être passé à distance, en e-learning.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Nieppe n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Nieppe 59000
