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Permis exploitation & Hygiène alimentaire Valenciennes 59
Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Valenciennes Nord
Permis exploitation Valenciennes : découvrez nos offres
Dans le cadre de votre futur projet pro, vous allez acquérir une licence III ou IV ? Pour ce faire, il sera obligatoire de vous procurer un permis d’exploitation, il vous permettra de monter votre affaire, en toute légalité. Si vous devez renouveler votre licence 10 années après le lancement de votre restaurant ou bar, ou pour être autorisé à exercer, vous pourrez participer à l’un de nos stages. Sept jours avant la formation, l’annulation peut être effectuée sans frais. Notre équipe vous propose un suivi personnalisé : notre service clientèle vous prend en charge du lundi au vendredi de 9h à 17h. Préparez votre permis d’exploitation en toute quiétude grâce à notre service : nos cursus sont validés par le ministère de l’intérieur. Obtenez cette autorisation d’exercer sur la région Hauts-De-France : un grand nombre de structures sont disponibles, sur le département 59 - Nord. Selon le type d’établissement qui vous correspond, ce sont en tout quatre stages différents dont vous pourrez profiter pour obtenir votre permis d’exploitation sur Valenciennes. Nos offres sont concernées par les subventions Pôle Emploi, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre formation.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est nécessaire pour monter son propre établissement de restauration. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, vous aurez l’obligation de participer à ce cursus. Dans l’un de nos centres ou en e-learning, la formation HACCP sera valable en France comme à l’étranger, pour ce qui est de la conservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
Le pack restaurateur sur Valenciennes
Le Pack Restaurateur est un regroupement de stages en mesure de satisfaire les besoins des exploitants qui souhaitent ouvrir leur restaurant. Formation hygiène alimentaire, mais aussi permis d’exploitation, tout ce qu’il vous faut pour votre futur métier est disponible dans cette formule très avantageuse.
Le stage permis exploitation complet sur Valenciennes
Pour ceux qui n’ont encore jamais expérimenté ce secteur, la formation permis d’exploitation sur Valenciennes en 3 jours sera nécessaire. L’ensemble des points essentiels seront abordés. Ce sont en tout vingt heures de cours qui seront prises en charge dans le cadre de ce stage.
La formation permis exploitation 1 jour sur Valenciennes
Ce cursus est destiné à 3 types d’exploitants. Ce stage concerne les pros qui ont besoin de renouveler leur permis d’exploitation, à l’issue de dix ans d’activité. Cette formation est envisageable pour les pros désirant gérer des chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées hors repas. Ce cursus est recommandé aux pros qui souhaitent avoir le droit de commercialiser des boissons alcoolisées durant les horaires nocturnes.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Valenciennes n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Valenciennes 59300
