Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Aulnoy-lez-Valenciennes Nord
Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation Aulnoy-lez-Valenciennes
Devenir restaurateur ou gérant d’un bar est un métier qui vous plairait ? Il sera nécessaire de prendre part à un stage, dans le but d’avoir un permis d’exploitation. Avant le démarrage de votre établissement, ou pour renouveler votre licence, plusieurs formations s’offriront à vous. Obtenez votre permis d’exploitation sur la région Hauts-De-France : votre département, 59 - Nord, dispose de nombreuses structures. Selon votre projet professionnel, vous aurez au choix 4 formations pour le permis d’exploitation Aulnoy-lez-Valenciennes. Nos structures d’accueil sont agréées par le ministère de l’intérieur, afin que vous puissiez passer votre formation licence 4 l’esprit tranquille. Un besoin particulier ? Prenez contact avec notre SAV. Si vous annulez votre participation une semaine avant le jour J, votre formation ne vous sera pas facturée. Une prise en charge de votre permis d’exploitation est envisageable, songez à joindre votre Pôle Emploi pour de plus amples renseignements.
Le Pack Restaurateur rassemble plusieurs stages pour un prix intéressant, afin de former les personnes qui désirent gérer un établissement de restauration. Session hygiène alimentaire, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule complète et pratique.
Le stage permis exploitation une journée sur Aulnoy-lez-Valenciennes
Différents types de professionnels seront en mesure de sélectionner cette formation en 1 jour. Vous allez devoir choisir cette formation si votre projet est de devenir gérant de chambres d’hôtes, tout en vendant des boissons alcoolisées. Si votre projet inclut un débit de boissons alcoolisées durant la nuit, c’est ce stage qu’il faudra sélectionner. Les professionnels qui ont besoin de repasser leur permis d’exploitation pourront opter pour cette journée de formation, à l’issue d’une dizaine d’années d’activité.
La formation permis exploitation trois jours sur Aulnoy-lez-Valenciennes
Pour ceux qui n’ont encore jamais eu d’expérience professionnelle dans ce domaine, la loi oblige à participer à un cursus complet, sur trois jours. L’ensemble des sujets nécessaires seront au programme. Vingt heures d’apprentissage seront nécessaires pour valider le stage.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Aulnoy-lez-Valenciennes
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une formalité obligatoire pour les restaurateurs. Cette formation est nécessaire pour la restauration rapide et traditionnelle. Ce diplôme est reconnu dans le monde entier, la vocation de ce stage est de savoir gérer les aliments pour qu’ils restent propres à la consommation, et vous aurez la possibilité de préparer la formation à distance.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Aulnoy-lez-Valenciennes n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Aulnoy-lez-Valenciennes 59000
