Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Valognes Manche
Permis exploitation Valognes : découvrez nos offres
Vous pensez devenir restaurateur ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, il vous permettra d’exercer ce type de profession, en toute légalité. Pour avoir votre permis d’exploitation, pour ouvrir un bar, ou au moment du renouvellement de votre licence, notre service vous sera d’une grande aide. Un besoin particulier ? Notre service client sera ravi de vous informer. Pour que vous puissiez vous procurer votre permis d’exploitation en toute quiétude, il faut savoir que nous ne proposons que des formations reconnues par l’Etat. Dans le département 50 - Manche ou au sein de la région Normandie, vous trouverez en quelques clics un service près de chez vous, qui puisse vous donner l’opportunité de devenir gérant en respectant les dispositions légales. N’hésitez pas à réserver votre stage : si vous n’êtes finalement pas disponible, sachez que votre stage peut être annulé au moins une semaine avant le jour J. Une prise en charge de votre permis d’exploitation est possible, renseignez-vous auprès du Pôle Emploi dont vous dépendez. Sur Valognes, vous trouverez en tout quatre formules différentes, il sera nécessaire de faire son choix en fonction de la typologie d’établissement qui vous intéresse.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Valognes
Pour devenir restaurateur, la formation HACCP sera un passage obligatoire. Ce stage est obligatoire pour la restauration rapide et traditionnelle. Il s’agit d’un diplôme valable dans le monde entier, l’objectif est de savoir gérer les denrées pour qu’elles restent propres à la consommation, ce diplôme peut être préparé à distance grâce au e-learning.
Le pack restaurateur sur Valognes
Le Pack Restaurateur est une facilité qui conviendra aux professionnels souhaitant monter leur restaurant. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, tout le nécessaire est disponible dans ce pack complet.
Le stage permis exploitation une journée sur Valognes
Il s’agit d’un cursus en mesure de convenir à plusieurs domaines d’activité. Pour tenir des chambres d’hôtes en vendant des boissons alcoolisées, c’est ce cursus qui devra être réalisé. Il vous sera possible de sélectionner cette formation en un jour si votre exploitation implique la commercialisation de boissons alcoolisées durant la nuit. À l’issue d’une dizaine d’années d’expérience, les exploitants seront contraints de penser au renouvellement de leur permis d’exploitation, cela sera envisageable en passant par ce cursus.
Le stage permis exploitation 3 jours sur Valognes
Pour ceux qui n’ont encore jamais eu d’expérience professionnelle dans ce domaine, la loi oblige à participer à un cursus complet, sur trois jours. Le stage balaye tous les points nécessaires à la gérance de votre restaurant ou bar. Ce sont en tout vingt heures de cours qui seront nécessaires pour faire le tour de ce stage.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Valognes n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Valognes 50000
