Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire au Havre Seine-Maritime
Nos formations dédiées au permis exploitation Le Havre
Pour mener à bien votre futur projet professionnel, vous aurez besoin d’une licence vous donnant l’opportunité d’être débitant de boissons alcoolisées, ou restaurateur ? Un permis d’exploitation sera obligatoire, il vous permettra d’exercer ce genre de profession, en toute légalité. Grâce à notre plateforme, vous pourrez disposer de stages dédiés, vous offrant l’opportunité d’obtenir cette accréditation, pour bénéficier du renouvellement de votre licence, ou pour démarrer votre activité. Sur la région Normandie, dans le département 76 - Seine Maritime, sachez que plusieurs structures existent à proximité de chez vous pour obtenir votre permis d’exploitation. Les subventions que propose Pôle Emploi sont disponibles pour nos stages, en fonction de votre situation, n’oubliez pas de vous informer pour bénéficier d’un financement. Nos structures d’accueil sont agréées par le ministère de l’intérieur, vous offrant la possibilité de participer à votre formation licence IV l’esprit tranquille. Nous disposons de 4 cursus permis d’exploitation sur Le Havre : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours. Si vous décidez d’annuler votre venue une semaine avant le jour J, votre formation ne vous sera pas facturée. Une question, un besoin particulier ? Vous pouvez appeler notre SAV.
Vous souhaitez pouvoir conserver puis préparer de la nourriture ? Il sera nécessaire que vous participiez à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, vous serez contraint d’envisager ce cursus. En enseignement à distance ou dans l’un de nos centres, votre qualification sera valable à l’international, pour ce qui concerne la conservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
Le pack restaurateur sur Le Havre
Pour vous lancer sereinement dans la restauration, choisissez le Pack Restaurateur, et son prix préférentiel. Session HACCP, mais aussi permis d’exploitation, tout ce dont vous aurez besoin est disponible dans cette formule très avantageuse.
La formation permis exploitation 1 jour sur Le Havre
Ce stage en 1 jour est destiné à trois types d’exploitants. Si votre projet implique la vente d’alcool entre 22h et 8h, vous devrez sélectionner cette formation. Ce stage concerne les exploitants ayant besoin de repasser leur permis d’exploitation, après avoir exercé pendant dix ans. Cette formation est idéale pour les pros désirant gérer des chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées hors repas.
Le stage permis exploitation 3 jours sur Le Havre
Le cursus complet est conseillé aux exploitants qui n’ont pas eu d’expérience dans ce secteur d’activité. L’objectif est de traiter l’ensemble des informations requises pour gérer son exploitation en toute légalité. Cette formation se déroule en 20h de cours.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville du Havre n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Le Havre 76600
