Licence Permis Exploitation et Hygiène alimentaire HACCP Manche
Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation Manche
La profession de restaurateur ou gérant d’un bar est votre futur projet professionnel ? Un permis d’exploitation sera obligatoire, il vous donnera l’autorisation d’ouvrir votre affaire légalement. Si vous souhaitez vous procurer votre permis d’exploitation, pour lancer un bar, ou au moment du renouvellement de votre licence, notre site web vous sera utile. Il s’agit de toute évidence de stages ayant été agréés par l’Etat. Un grand nombre de structures sont accessibles au sein du département Manche, et sur l’ensemble de la région Normandie. Sept jours avant le stage, l’annulation est gratuite. Nos cursus peuvent vous ouvrir des droits aux subventions proposées par Pôle Emploi, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre stage. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur le département Manche, il vous incombera de choisir la formation qui correspondra à votre projet. Une question, un besoin particulier ? Notre SAV sera tout disposé à vous répondre.
Licence Restaurant - Licence Bar - Licence Chambre d’hôtes - Permis Exploitation et Hygiène alimentaire 50 Manche
Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation Manche
La profession de restaurateur ou gérant d’un bar est votre futur projet professionnel ? Un permis d’exploitation sera obligatoire, il vous donnera l’autorisation d’ouvrir votre affaire légalement. Si vous souhaitez vous procurer votre permis d’exploitation, pour lancer un bar, ou au moment du renouvellement de votre licence, notre site web vous sera utile. Il s’agit de toute évidence de stages ayant été agréés par l’Etat. Un grand nombre de structures sont accessibles au sein du département Manche, et sur l’ensemble de la région Normandie. Sept jours avant le stage, l’annulation est gratuite. Nos cursus peuvent vous ouvrir des droits aux subventions proposées par Pôle Emploi, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre stage. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur le département Manche, il vous incombera de choisir la formation qui correspondra à votre projet. Une question, un besoin particulier ? Notre SAV sera tout disposé à vous répondre.
L'obtention de son permis d'exploitation est une condition sine qua non pour l'ouverture d'un débit de boissons ou d'une discothèque. Dans le cas des restaurants, il est également requis de suivre une formation en hygiène alimentaire.
RPPC organise des sessions de stage régulières pour les gérants sur le point d'ouvrir leur entreprise dans tout le département de la Manche.
Ces formations fréquentes ont lieu dans différents centres sur Cherbourg, Saint-Lô, Coutances et Avranches, aisément accessibles en voiture ou en train.
Effectuer une formation Pack PE + HA dans le département dans le Manche (50)
Qu’appelle-t-on permis d’exploitation?
Il est important pour tout futur gérant de savoir ce qu’est exactement un permis d’exploitation. Il s’agit d’une attestation qui s’obtient au terme d’une formation. Le stage est obligatoire pour tous les exploitants de moins de 10 ans d’expérience dans le domaine de la vente de boissons.
Cette condition est aussi valable pour les restaurants ou les établissements d’hôtellerie commercialisant des denrées et de l'alcool. Étant destiné aux débutants, le stage a une durée maximale de deux jours et demi, soit 20 heures au total.
La formation permis d’exploitation est riche en enseignement sur les thèmes tels que :
Les droits et les devoirs de l’exploitant.
La protection de la clientèle, notamment les mineurs.
La sensibilisation sur l’ivresse publique.
Le stage hygiène alimentaire
Le respect des normes relatives à la commercialisation des denrées alimentaires constitue aussi une obligation pour les exploitants. En effet, depuis le 1er janvier 2006, la réglementation a considérablement durci de manière globale en Europe.
Le stage hygiène alimentaire devient donc progressivement un attribut incontournable pour les établissements de vente de produits à consommer sur place ou à emporter. Il s’agit d’une formation de 14 heures dont le but est de sensibiliser les gérants des établissements de restauration sur l’importance de :
La conservation des produits alimentaires commercialisés.
La nécessité des règles de la traçabilité des denrées d’origine animale.
Le respect des règles de satiné du personnel en charge des produits commercialisés.
Où passer sa formation pack permis d’exploitation et stage hygiène alimentaire?
De nombreux établissements en France, particulièrement dans votre département dans le Manche proposent des formations en pack. Depuis plus de 5 ans, l’État délivre des agrégations aux établissements fournissant un dossier administratif complet, et les infrastructures adéquates.
Durée de la formation
Étant donné que le pack comprend deux formations, elle a une durée de 4 jours et demie conformément aux lois sur les débits de boissons et l’hygiène alimentaire.
Le coût de la formation
Le prix de formation varie entre 600 et 900 euros. Cependant, certains établissements en promotion peuvent proposer le stage pack à 699 euros.
