Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Loos-en-Gohelle Pas-de-Calais
Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation Loos-en-Gohelle
Dans le cadre de votre futur projet pro, vous devez faire l’acquisition d’une licence vous permettant d’être restaurateur ou débitant de boissons ? Un stage doit être réalisé par vos soins, afin d’apprendre les obligations qui vous seront propres. Des formations sont à votre disposition par le biais de notre site web, dont le but est de vous donner l’opportunité vous procurer votre permis d’exploitation, obligatoire pour lancer votre restaurant ou bar, ou selon les cas, pour être autorisé à continuer d’exercer, grâce à un renouvellement de votre licence. Restaurant, chambres d’hôtes, bar, selon votre besoin, ce sont en tout quatre stages différents dont vous pourrez profiter pour avoir accès à votre permis d’exploitation sur Loos-en-Gohelle. Il est probable que vous puissiez bénéficier d’une aide financière pour votre stage, avec le Pôle Emploi. La réservation de votre stage peut se faire de manière souple : 7 jours avant la session, vous aurez l’opportunité de vous désinscrire sans frais. Nous restons joignables facilement afin de répondre à vos questions : nous sommes disponibles 5 jours sur 7 via notre SAV. Ce sont de toute évidence des stages ayant été agréés par le ministère de l’intérieur. Passez cette autorisation d’exercer sur la région Hauts-De-France : de nombreux centres sont disponibles, sur le département 62 - Pas De Calais.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Loos-en-Gohelle
Cette formation peut convenir à trois types d’exploitants. Ce stage se consacre aux propriétaires de chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées en dehors des repas. Les professionnels souhaitant renouveler leur permis d’exploitation sont concernés par cette journée de formation, après une expérience de dix ans dans le métier. Cette formation est indiquée aux pros souhaitant vendre des boissons alcoolisées durant les périodes de nuit.
Le stage permis exploitation 3 jours sur Loos-en-Gohelle
Si vous êtes sur le point de démarrer votre bar ou restaurant, la loi demande de participer à un cursus approfondi, sur 3 jours. Tous les points essentiels seront au programme. Ce sont en tout 20h d’enseignement qui seront dispensées dans le cadre de cette formation.
La formation HACCP sur Loos-en-Gohelle
En tant que futur restaurateur, la formation HACCP sera un passage obligatoire. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, vous serez contraint de vous inscrire à ce cursus. C’est un diplôme reconnu dans le monde entier, l’objectif est de savoir respecter la chaîne alimentaire et la conservation des aliments, et il vous sera possible de choisir le e-learning.
Le pack restaurateur sur Loos-en-Gohelle
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur est une offre qui conviendra aux professionnels qui souhaitent monter leur restaurant. Vous disposerez de la formation complète du permis d’exploitation, ainsi que la session HACCP ou hygiène alimentaire.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Loos-en-Gohelle n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Loos-en-Gohelle 62000
