Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Châteaubourg Ille-et-Vilaine
Comment obtenir le permis d’exploitation Chateaubourg ?
Vous souhaitez vous lancer une carrière de gérant de bar ou de restaurateur ? Un cursus de formation doit être effectué à vos frais, ayant pour but d’apprendre vos obligations et vos droits. Afin de renouveler votre licence, ou pour avoir le droit d’exercer, plusieurs formations seront à votre disposition. En fonction de votre projet professionnel, ce sont en tout quatre formations dont vous pourrez profiter pour accéder à votre permis d’exploitation sur Chateaubourg. Il vous est possible de bénéficier d’une prise en charge pour votre stage, par le biais du Pôle Emploi. Pour ce qui est de votre formation licence 4, bien sûr nos cursus ont reçu l’agrément du ministère de l’intérieur. De nombreux structures sont accessibles au sein de la région Bretagne, et sur l’ensemble du département 35 - Ille et Vilaine. N’hésitez pas à réserver votre stage : une semaine avant le stage, vous aurez l’opportunité de vous désinscrire gratuitement. Nous restons disponibles si vous avez besoin de prendre davantage d’informations : nous sommes disponibles cinq jours sur sept par le biais de notre service clientèle.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une formalité obligatoire pour ouvrir un restaurant. Vous serez concerné par ce stage peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Ce diplôme est reconnu aussi bien à l’étranger qu’en France, le but est de savoir respecter la chaîne alimentaire et la conservation des denrées alimentaires, et il vous sera possible de préparer la formation en e-learning.
Le pack restaurateur sur Chateaubourg
Si vous êtes sur le point d’ouvrir un restaurant, notre formation permis d’exploitation Pack Restaurateur vous donnera l’opportunité de payer vos stages à un tarif préférentiel. Cette formule inclut la formation complète du permis d’exploitation, ainsi que la session HACCP.
La formation permis exploitation 1 jour sur Chateaubourg
Voici les professionnels qui auront la faculté de choisir cette formation en 1 jour. Après 10 ans d’expérience, les professionnels devront faire renouveler leur permis d’exploitation, cela sera possible en choisissant ce stage. Il sera nécessaire de choisir ce cursus pour gérer des chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées. Il est recommandé d’opter pour ce stage d’une journée si vous voulez pouvoir commercialiser boissons alcoolisées durant la nuit.
La formation permis exploitation complet sur Chateaubourg
Le stage complet permis d’exploitation Chateaubourg est le choix à privilégier si vous démarrez votre activité. La vocation de ce stage est d’aborder toutes les informations requises pour rester dans le cadre légal, dans l’exercice de ses fonctions. Ce sont en tout vingt heures de cours qui seront nécessaires pour valider la formation.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Châteaubourg n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Châteaubourg 35000
