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Permis exploitation & Hygiène alimentaire Quiévrechain 59
Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Quiévrechain Nord
Permis exploitation : votre stage sur Quievrechain
Pour votre futur projet professionnel, vous comptez faire l’acquisition d’une licence vous permettant d’être restaurateur ou débitant de boissons ? Vous aurez l’obligation de prendre part à un stage, afin d’apprendre vos droits et obligations. Au lancement de votre bar ou restaurant, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, vous aurez l’opportunité de vous inscrire à l’une de nos formations. Passez votre permis d’exploitation sur la région Hauts-De-France : de nombreux centres existent, sur le département 59 - Nord. Vous pourrez vous rétracter librement, une semaine au préalable. Ce sont évidemment des stages reconnus par le ministère de l’intérieur. Il vous est possible de financer votre stage, par le biais du Pôle Emploi. Selon votre projet professionnel, ce sont en tout quatre formules dont vous pourrez profiter pour votre permis d’exploitation sur Quievrechain. Vous désirez en savoir plus ? Notre SAV sera à votre disposition.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une formalité obligatoire pour les restaurateurs. Restauration rapide ou traditionnelle, il sera obligatoire pour vous de vous inscrire à ce cursus. C’est un diplôme reconnu dans le monde entier, le but est de comprendre la chaîne alimentaire et la conservation des aliments, et vous aurez la faculté de préparer la formation à distance.
Le pack restaurateur sur Quievrechain
Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur rassemble plusieurs stages pour un prix intéressant, pour les futurs restaurateurs. Vous disposerez de la formation en 3 jours du permis d’exploitation, ainsi que la session HACCP ou hygiène alimentaire.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Quievrechain
Différents types d’activités sont concernés par ce cursus. Pour être à la tête d’un débit d’alcool nocturne, c’est ce cursus qu’il faudra choisir. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes avec vente de boissons alcoolisées, c’est cette formation qui devra être sélectionnée. Les exploitants doivent légalement renouveler leur permis d’exploitation après 10 ans, ce cursus de 7 heures est recommandé pour l’obtenir.
Le stage permis exploitation trois jours sur Quievrechain
Pour ceux qui n’ont encore jamais expérimenté ce domaine, la loi oblige à s’inscrire à un cursus approfondi, sur 3 jours. Le but est d’aborder l’ensemble des informations requises pour gérer son exploitation en toute légalité. 20h d’enseignement seront nécessaires pour valider le stage.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Quiévrechain n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Quiévrechain 59000
