Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Bohain-en-Vermandois Aisne
Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Bohain-en-VermanDois
Le métier de restaurateur ou de débitant de boissons pourrait vous intéresser ? Afin que cela soit envisageable, vous aurez besoin d’un permis d’exploitation, vous pourrez grâce à celui-ci profiter d’une autorisation de monter votre établissement. Via notre service, vous pourrez profiter de stages adaptés, dont le but est de vous donner la possibilité d’obtenir votre permis d’exploitation, nécessaire pour ouvrir votre bar ou restaurant, ou selon les cas, pour être autorisé à continuer d’exercer cette profession, en renouvelant votre licence. Nos offres sont concernées par les aides Pôle Emploi, en fonction de votre situation, songez à vous renseigner pour bénéficier d’une prise en charge. L’inscription est plutôt flexible : en cas d’empêchement, nous vous donnerons la possibilité d’annuler, une semaine avant le début de la formation. Des structures vous attendent sur tout le territoire pour vous dispenser nos formations, sur la région Hauts-De-France, et dans le département 02 - Aisne. En fonction du type d’établissement qui vous concerne, ce sont en tout quatre formules qui seront à votre disposition pour votre permis d’exploitation sur Bohain-en-VermanDois. Pour votre formation licence 4, bien sûr nos cursus ont reçu l’agrément du ministère de l’intérieur. Besoin de renseignements complémentaires ? Notre SAV sera tout disposé à vous apporter les réponses dont vous avez besoin.
Pack PE + HA
Bohain-en-Vermandois 02000
Stage à 1200 € à Laon
Stage d'exploitation France Laon Stage d'exploitation France Laon
La formation hygiène alimentaire sur Bohain-en-VermanDois
Pour devenir restaurateur, la formation HACCP sera nécessaire. Restaurant traditionnel ou snack, vous serez contraint de vous inscrire à ce cursus. En enseignement à distance ou dans l’un de nos centres, la formation hygiène alimentaire sera valable à l’international, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
La formation permis exploitation complet sur Bohain-en-VermanDois
Pour ceux qui n’ont encore jamais expérimenté ce secteur, la loi oblige à participer à une formation complète, sur trois jours. L’ensemble des sujets importants seront abordés. Ce sont en tout 20h d’enseignement qui seront délivrées dans le cadre de ce stage.
Le stage permis exploitation une journée sur Bohain-en-VermanDois
C’est une formation destinée à plusieurs secteurs d’activité. Les professionnels qui ont besoin de repasser leur permis d’exploitation pourront choisir ce cursus, après une expérience de dix ans dans leur activité. Ce cursus est recommandé aux professionnels souhaitant commercialiser des boissons alcoolisées entre 22h et 8h. Cette formation est idéale pour les exploitants souhaitant tenir des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs occupants en dehors des repas.
Le pack restaurateur sur Bohain-en-VermanDois
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur regroupe deux stages pour un prix intéressant, afin de former les personnes qui souhaitent créer leur propre restaurant. On y trouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en 3 jours.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Bohain-en-Vermandois n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Bohain-en-Vermandois 02000
