Hygiène Alimentaire et Permis d'Exploitation - Licence IV Normandie


Formation Pack Restaurateur en région Normandie


Pack restaurateur Normandie

La région Normandie accueille beaucoup de touristes. Des bars et restaurants ouvrent en grand nombre. Pour ouvrir un établissement accueillant du public, il ne suffit pas d'avoir la volonté de bien faire, il existe des règles. Ces règles sont obligatoires pour le bon fonctionnement de l'établissement.

Tout d'abord, il est obligatoire de passer une formation pour obtenir son permis d'exploitation. Cette formation vous renseignera sur toutes les réglementations et les législations existantes.

Ensuite, pour tout établissement proposant de la nourriture, il est obligatoire de passer la formation à l'hygiène alimentaire. Elle vous enseignera tous les bons réflexes à adopter avec des denrées alimentaires.



Stage à 1100 € à Ponts 1100 Ponts (50)
Lun 30 Mars au Ven 03 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint-Aubin-sur-Scie 1100 Saint-Aubin-sur-Scie (76)
Lun 30 Mars au Ven 03 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Dives-sur-Mer 1100 Dives-sur-Mer (14)
Lun 30 Mars au Ven 03 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Cherbourg-Octeville 1100 Cherbourg-Octeville (50)
Lun 30 Mars au Ven 03 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Vernon 1100 Vernon (27)
Lun 30 Mars au Ven 03 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Flers 1100 Flers (61)
Lun 30 Mars au Ven 03 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bayeux 1100 Bayeux (14)
Lun 30 Mars au Ven 03 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Dieppe 1100 Dieppe (76)
Lun 30 Mars au Ven 03 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Le Havre 1100 Le Havre (76)
Lun 30 Mars au Ven 03 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Vire 1100 Vire (14)
Lun 30 Mars au Ven 03 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Rouen 1100 Rouen (76)
Lun 30 Mars au Ven 03 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Alençon 1100 Alençon (61)
Lun 30 Mars au Ven 03 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint-Lô 1100 Saint-Lô (50)
Lun 30 Mars au Ven 03 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Évreux 1100 Évreux (27)
Lun 30 Mars au Ven 03 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Hérouville-Saint-Clair 1100 Hérouville-Saint-Clair (14)
Lun 30 Mars au Ven 03 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ponts 1100 Ponts (50)
Lun 06 Avril au Ven 10 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint-Aubin-sur-Scie 1100 Saint-Aubin-sur-Scie (76)
Lun 06 Avril au Ven 10 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Dives-sur-Mer 1100 Dives-sur-Mer (14)
Lun 06 Avril au Ven 10 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Cherbourg-Octeville 1100 Cherbourg-Octeville (50)
Lun 06 Avril au Ven 10 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Vernon 1100 Vernon (27)
Lun 06 Avril au Ven 10 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Flers 1100 Flers (61)
Lun 06 Avril au Ven 10 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bayeux 1100 Bayeux (14)
Lun 06 Avril au Ven 10 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Dieppe 1100 Dieppe (76)
Lun 06 Avril au Ven 10 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Le Havre 1100 Le Havre (76)
Lun 06 Avril au Ven 10 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Vire 1100 Vire (14)
Lun 06 Avril au Ven 10 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Rouen 1100 Rouen (76)
Lun 06 Avril au Ven 10 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Alençon 1100 Alençon (61)
Lun 06 Avril au Ven 10 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint-Lô 1100 Saint-Lô (50)
Lun 06 Avril au Ven 10 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Évreux 1100 Évreux (27)
Lun 06 Avril au Ven 10 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Hérouville-Saint-Clair 1100 Hérouville-Saint-Clair (14)
Lun 06 Avril au Ven 10 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ponts 1100 Ponts (50)
Lun 13 Avril au Ven 17 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint-Aubin-sur-Scie 1100 Saint-Aubin-sur-Scie (76)
Lun 13 Avril au Ven 17 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Dives-sur-Mer 1100 Dives-sur-Mer (14)
Lun 13 Avril au Ven 17 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Cherbourg-Octeville 1100 Cherbourg-Octeville (50)
Lun 13 Avril au Ven 17 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Vernon 1100 Vernon (27)
Lun 13 Avril au Ven 17 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Flers 1100 Flers (61)
Lun 13 Avril au Ven 17 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bayeux 1100 Bayeux (14)
Lun 13 Avril au Ven 17 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Dieppe 1100 Dieppe (76)
Lun 13 Avril au Ven 17 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Le Havre 1100 Le Havre (76)
Lun 13 Avril au Ven 17 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Vire 1100 Vire (14)
Lun 13 Avril au Ven 17 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Rouen 1100 Rouen (76)
Lun 13 Avril au Ven 17 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Alençon 1100 Alençon (61)
Lun 13 Avril au Ven 17 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint-Lô 1100 Saint-Lô (50)
Lun 13 Avril au Ven 17 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Évreux 1100 Évreux (27)
Lun 13 Avril au Ven 17 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Hérouville-Saint-Clair 1100 Hérouville-Saint-Clair (14)
Lun 13 Avril au Ven 17 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ponts 1100 Ponts (50)
Lun 20 Avril au Ven 24 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint-Aubin-sur-Scie 1100 Saint-Aubin-sur-Scie (76)
Lun 20 Avril au Ven 24 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Dives-sur-Mer 1100 Dives-sur-Mer (14)
Lun 20 Avril au Ven 24 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Cherbourg-Octeville 1100 Cherbourg-Octeville (50)
Lun 20 Avril au Ven 24 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Vernon 1100 Vernon (27)
Lun 20 Avril au Ven 24 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Flers 1100 Flers (61)
Lun 20 Avril au Ven 24 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bayeux 1100 Bayeux (14)
Lun 20 Avril au Ven 24 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Dieppe 1100 Dieppe (76)
Lun 20 Avril au Ven 24 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Le Havre 1100 Le Havre (76)
Lun 20 Avril au Ven 24 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Vire 1100 Vire (14)
Lun 20 Avril au Ven 24 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Rouen 1100 Rouen (76)
Lun 20 Avril au Ven 24 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Alençon 1100 Alençon (61)
Lun 20 Avril au Ven 24 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint-Lô 1100 Saint-Lô (50)
Lun 20 Avril au Ven 24 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Évreux 1100 Évreux (27)
Lun 20 Avril au Ven 24 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Hérouville-Saint-Clair 1100 Hérouville-Saint-Clair (14)
Lun 20 Avril au Ven 24 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ponts 1100 Ponts (50)
Lun 27 Avril au Ven 01 Mai 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint-Aubin-sur-Scie 1100 Saint-Aubin-sur-Scie (76)
Lun 27 Avril au Ven 01 Mai 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Dives-sur-Mer 1100 Dives-sur-Mer (14)
Lun 27 Avril au Ven 01 Mai 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Cherbourg-Octeville 1100 Cherbourg-Octeville (50)
Lun 27 Avril au Ven 01 Mai 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Vernon 1100 Vernon (27)
Lun 27 Avril au Ven 01 Mai 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Flers 1100 Flers (61)
Lun 27 Avril au Ven 01 Mai 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bayeux 1100 Bayeux (14)
Lun 27 Avril au Ven 01 Mai 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Dieppe 1100 Dieppe (76)
Lun 27 Avril au Ven 01 Mai 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Le Havre 1100 Le Havre (76)
Lun 27 Avril au Ven 01 Mai 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Vire 1100 Vire (14)
Lun 27 Avril au Ven 01 Mai 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire


Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est une formation obligatoire dans la région Normandie depuis le 31 mars 2006. Elle dure 20 heures et est donc repartie pendant 2 jours et demi. Il n'y a pas d'examen à la fin de ces 20 heures, votre présence suffit à obtenir le permis d'exploitation. Une fois que vous obtenez le permis, il est valable 10 ans. Au bout de 10 ans, vous aurez une formation de 6 heures à passer pour le renouveler.

C'est un document obligatoire à avoir dans votre établissement, en cas de contrôle, il est impératif de montrer le justificatif. En cas de fraude ou d'établissement ouvert sans le permis dans la région Normandie, les sanctions peuvent être très graves.

Il est indispensable de passer cette formation si vous voulez ouvrir un établissement tel que :

  • Bars.
  • Restaurants.
  • Discothèques.
  • Brasseries.
  • Campings.
  • Cafés.
  • Pubs.

Elle vous apprendra vos droits et vos obligations.

Cette formation basée sur la prévention vous enseignera tout ce que vous devez connaître. C'est une obligation dans la région Normandie, mais c'est aussi un atout pour vous. Il est important de connaître ses droits, ses devoirs et la  législation en vigueur.

La formation d'hygiène alimentaire

Lorsque vous proposez de la nourriture à déguster sur place, il est obligatoire pour un membre de votre équipe de posséder la formation d'hygiène alimentaire. Cette formation dure 2 jours.

Lorsqu'on travaille en cuisines, on prend des risques. Ce que l'on va proposer aux clients se doit d'être parfait. Un oubli ou un mauvais mouvement peut remettre en cause la qualité de votre établissement. Pour pouvoir tout savoir sur les bons gestes à adopter, passez la formation d'hygiène alimentaire dans la région [].

Cette formation obligatoire dure 14 heures.

Elle est obligatoire si vous voulez ouvrir un établissement tel que :

  • Restaurants.
  • Fast-food.
  • Ventes à emporter.
  • Livraisons.
  • Cafétérias.
  • Ventes en camion.
  • Marchés ou kiosques.
  • Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
  • Bars (proposant aussi à manger).

Il est très important  de connaître les dangers liés à une mauvaise conservation et de mauvaises manipulations des denrées alimentaires.

La formation d'hygiène dans la région Normandie est indispensable pour cuisiner et servir dans les règles de l'art.

La formation à l'hygiène alimentaire est souvent nécessaire dans les établissements où il est obligatoire d'avoir aussi son permis d'exploitation. Le pack comprenant ces deux formations vous propose donc 34 heures de formation. Une manière d'avoir toutes les cartes en main pour que vous ouvriez votre établissement sans aucun doute.