Vous voulez vous lancer dans la restauration ou dans la gérance d’un bar ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, il vous donnera la possibilité d’ouvrir votre affaire légalement. Lors du renouvellement de votre licence, ou pour avoir le droit d’exercer, différents stages seront disponibles. Si vous souhaitez annuler votre participation 7 jours avant le jour J, votre stage ne vous sera pas facturé. Nos stages sont évidemment agréés par l’Etat. Nous restons à votre disposition afin de vous informer : notre ligne dédiée vous prend en charge 5 jours sur 7. Il est probable que vous puissiez bénéficier d’une prise en charge pour votre stage, pensez à contacter votre Pôle Emploi pour de plus amples renseignements. Au sein du département 34 - Hérault ou au sein de la région Occitanie, il faut savoir que plusieurs structures peuvent vous accueillir pour passer votre permis d’exploitation. Selon votre projet professionnel, vous pourrez choisir parmi 4 stages différents pour le permis d’exploitation Gigean.
Gigean 34000
Stage à 799 € à Sète
Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France
La formation permis exploitation complet sur Gigean
Au début de son activité en tant qu’exploitant, il sera nécessaire de choisir le cursus complet du permis d’exploitation sur Gigean, en 3 jours. Le cursus vous présente tous les points nécessaires à la gérance de votre restaurant ou bar. Vingt heures d’enseignement seront nécessaires pour que la formation soit validée.
Le pack restaurateur sur Gigean
Avant de vous lancer dans le domaine de la restauration, optez pour le Pack Restaurateur, et son tarif préférentiel. Formation hygiène alimentaire, mais aussi permis d’exploitation, tout ce qu’il vous faut pour votre futur métier est disponible dans ce pack complet.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Gigean
Trois types de professionnels peuvent choisir ce stage. Le stage permis d’exploitation en 7 heures est envisageable pour les exploitants voulant gérer des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs clients en dehors des repas. Les pros ayant besoin de renouveler leur permis d’exploitation pourront opter pour ce stage, à l’issue d’une dizaine d’années d’activité. Il est recommandé de choisir ce cursus d’une journée si vous souhaitez pouvoir commercialiser boissons alcoolisées durant la nuit.
La formation hygiène alimentaire sur Gigean
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est nécessaire pour devenir restaurateur. Cette formation est obligatoire peu importe que vous teniez un restaurant traditionnel ou un snack. Dans l’un de nos centres ou en e-learning, la formation HACCP sera valable partout dans le monde, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
Le permis d'exploitation, stage de 3 jours
Pour tous les exploitants n'entrant pas dans les catégories sus-citées cette formation est obligatoire. Cette formation dure 20 heures et s'articule sur trois jours. Elle s'adresse donc à tous les exploitants ou propriétaires de bars, discothèques, pubs... Le contenu de cet enseignement comporte deux grands volets que sont les connaissances réglementaires et législatives. En plus de vous guider dans la conduite de votre projet, ce stage vous informe sur vos futures obligations en termes de prévention et de santé publique. Il existe un certain nombre de règles qui, si elles ne sont pas respectées, peuvent déboucher sur des sanctions.
La formation HACCP dans la ville de Gigean
Dès lors que votre activité entre dans le cadre de la restauration commerciale, au minimum un membre de votre effectif doit être formé sur l'hygiène alimentaire.
Cette formation de 14 heures propose un programme assez complet en matière d'hygiène. Tout d'abord, vous serez sensibilisé sur les dangers potentiels pour les consommateurs. Ces dangers peuvent être de quatre natures différentes :
La deuxième partie du stage aborde la façon de répondre à ces dangers. Par le biais du plan de maîtrise sanitaire (PMS) qui décline l'ensemble des bonnes attitudes à adopter, vous serez initié aux règles élémentaires d'hygiène. Le respect de la chaine du froid, le respect des dates limites de consommation, l'organisation et la gestion des stocks, les mesures préventives...
Ce contenu, dispensé dans la ville de Gigean, vous prépare à répondre de façon responsable aux contrôles d'hygiène que vous subirez régulièrement dans votre pratique, et bien entendu à respecter la santé des consommateurs.
Le pack deux en un, permis d'exploitation et hygiène alimentaire
Ce duo de formation propose les deux volets en une seule session. Les formations sont données dans leur intégralité, la durée est par conséquent plus longue. La ville de Gigean la donne moyennant un prix attractif. Cela vous permet de condenser ces temps de stage et ainsi de gagner du temps.
Gigean 34000
