Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Bauvin Nord
Permis exploitation Bauvin : découvrez nos offres
Vous projetez de devenir restaurateur ? Vous aurez l’obligation de participer à un cursus de formation, pour apprendre les obligations qui vous seront propres. Si vous être contraint de renouveler votre licence, ou pour pouvoir exercer, vous aurez la possibilité de participer à l’un de nos cursus. Un grand nombre de structures sont disponibles pour vous prendre en charge au sein du département 59 - Nord, et sur l’ensemble de la région Hauts-De-France. Les aides mises à disposition par Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos cursus, vous permettant ainsi de trouver un financement adapté pour votre permis d’exploitation. Il vous sera possible de vous désinscrire de votre stage permis d’exploitation librement, une semaine au préalable. Pour que votre permis d’exploitation soit préparé en toute quiétude, sachez que nous ne proposons que des formations agréées par le ministère de l’intérieur. Une question, un besoin particulier ? Contactez notre SAV. Nous vous ferons choisir choisir parmi quatre stages permis d’exploitation sur Bauvin : le permis d’exploitation 1 jour, le permis d’exploitation 3 jours, la formation hygiène alimentaire, et le pack restaurateur.
Avant de vous lancer dans la restauration, choisissez le Pack Restaurateur, qui vous fera faire d’intéressantes économies. Vous disposerez de la formation complète du permis d’exploitation, ainsi que la session d’hygiène alimentaire ou HACCP.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Bauvin
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une démarche essentielle pour ouvrir un restaurant. Vous serez contraint de passer par ce cursus pour la restauration rapide et traditionnelle. C’est un diplôme valable aussi bien à l’étranger qu’en France, l’objectif est de savoir gérer les aliments pour qu’ils restent consommables, ce diplôme peut être passé en e-learning.
La formation permis exploitation complet sur Bauvin
Au démarrage de son activité en tant qu’exploitant, il sera obligatoire de choisir le cursus complet du permis d’exploitation sur Bauvin, en trois journées. L’objectif est d’aborder tous les points nécessaires pour gérer son exploitation légalement. Ce sont en tout 20h d’enseignement qui seront nécessaires pour faire le tour de cette formation.
La formation permis exploitation une journée sur Bauvin
Ce stage en 1 jour s’adresse à 3 types de professionnels. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes en vendant des boissons alcoolisées, vous devrez vous en remettre à cette formation. À l’issue de dix ans d’activité, les exploitants auront pour obligation de prendre en charge le renouvellement de leur permis d’exploitation, il s’agit de la typologie de stage recommandée pour y parvenir. Pour être à la tête d’un commerce avec un débit d’alcool accessible de 22h à 8h, c’est ce cursus de formation qui sera conseillé.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Bauvin n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Bauvin 59000
