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Formation permis d'exploitation - Formation HACCP

permis d'exploitation 1 jour au Mans (72)

Vous êtes gérant de débit de boissons depuis de nombreuses années ? Alors vous avez certainement déjà entendu parler de la fermeture administrative. Pour ceux qui ne la savent pas, il s’agit de la fermeture d’un établissement commercial par des agents administratifs.

Plusieurs raisons peuvent être à l’origine d’une fermeture administrative. Parmi tous les motifs de fermeture, le défaut de renouvellement du permis d’exploitation occupe une place de choix. Le permis d’exploitation d’un jour a été mis sur pied pour permettre aux gérants expérimentés de se mettre en règle.

Vous bénéficiez d’au moins 10 ans d’expérience et vous voulez passer un permis d’exploitation dans la ville du Mans? Voici en quoi consiste ce préalable obligatoire.

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Stage à 449 € à Le Mans	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Le Mans 72100 17 rue de la Pointe	Lun 26 Aout *Places disponibles*	449€ 77-1-90317-centre-le-mans-72100-permis-exploitation-1-jour.html	Le Mans (72) Lun 26 Aout au Lun 26 Aout 2019 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
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Stage à 449 € à Le Mans	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Le Mans 72100 17 rue de la Pointe	Lun 23 Septembre *Places disponibles*	449€ 77-1-91981-centre-le-mans-72100-permis-exploitation-1-jour.html	Le Mans (72) Lun 23 Septembre au Lun 23 Septembre 2019 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
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Le permis d’exploitation un jour : renouvellement de la formation complète

La réglementation française sur l’ouverture des débits de boisson est sans équivoque : le permis d’exploitation est le premier palier à franchir. La formation de 2 jours et demi s’adresse précisément aux novices ayant moins de 10 ans d’expérience.

Au-delà d’une dizaine d’années d’activité, le gérant a le devoir de se conformer et de remettre à jour ses compétences. C’est dans ce contexte que le renouvellement obligatoire du permis intervient pour toute personne souhaitant continuer à exploiter un débit de boissons. Il s’agit d’une formation de 6 heures, soit une journée.

Le permis d’exploitation d'un jour ne s’adresse pas seulement aux détenteurs de la licence 3 et 4. Le renouvellement concerne aussi les exploitants des licences de restaurants (grande et petite licence restaurant).

Importance de la formation

Le renouvellement du permis d’exploitations est une mesure nécessaire pour s’assurer d’un certain nombre de choses :

Tout d’abord que l’exploitant désire continuer à exercer son activité dans le respect des lois.
Que l’exploitant est conscient des enjeux liés à la vente d’alcool et désire mettre ses connaissances à jour.

En cas de non-respect du renouvellement du permis d’exploitation, le gérant s’expose à une amende d’environ 3000 euros. L’établissement peut aussi subir une fermeture administrative imposée par les autorités compétentes.

Les autres stages permis d’exploitation un jour

Bien qu’elle soit sollicitée, le renouvellement du stage un jour n’est pas le seul stage dans votre ville du Mans à se dérouler en un jour.

Le permis d’exploitation pour la vente de boissons dans la nuit

La vente de boissons alcoolisées entre 22 h et 6 heures nécessite également un permis d’exploitation. Cependant, la formation initiale a une durée de 7 heures. Comme pour le permis d’exploitation des établissements ordinaires, il a une validité de 10 ans. Au-delà de cette période, ce type de permis nécessite aussi une mise à jour. Ce stage a une durée de 6 heures.

Le permis d’exploitation pour les chambres d’hôtes

Ce stage se démarque aussi du permis d’exploitation ordinaire par sa durée. En effet, il faut seulement 7 heures à un gérant de chambre d’hôtes pour obtenir un permis d’exploitation.