Formation permis d'exploitation 1 jour en région Pays de la Loire
Permis Exploitation 1 jour en Pays de la Loire pour les débitants de boissons
En salle ou en visioconférence. Les formations au permis d’exploitation (1 jour et 3 jours) peuvent également être suivies à distance, en visioconférence. Pour plus d’informations, contactez nos conseillers : Anaïs au 06 20 57 69 02 ou Marie au 07 66 35 15 16.
Afin d’être performants, les débitants de boissons, les gérants de discothèques ou encore les restaurateurs ont le devoir de maîtriser leur activité sur le bout des doigts. Et cela va bien au-delà de la recherche d’infrastructure moderne ou d’un cadre agréable pour leurs établissements.
La loi est le premier aspect dont il faut tenir compte dans la vente de boissons, particulièrement pour les gérants expérimentés. En effet, la réglementation française impose aux professionnels jouissant d’un certain nombre d’années d’activité de se soumettre à une formation : le stage permis d’exploitation 1 jour.
Vous êtes gérant de débit de boissons dans la région Pays de la Loire et vous voulez en savoir plus sur ce stage, voici en quoi il consiste.
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Sables-d’Olonne
85100
Rue Hoche |
![]() |
299€ 299€ disponible 314-1-centre-les-sables-olonne-85100-permis-exploitation-1-jour.html |
Sables-d’Olonne (85) Lun 09 Novembre au Lun 09 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Challans
85300
Boulevard Clemenceau |
![]() |
299€ 299€ disponible 313-1-centre-challans-85300-permis-exploitation-1-jour.html |
Challans (85) Lun 09 Novembre au Lun 09 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Cholet
49300
Rue des Vieux Greniers |
![]() |
299€ 299€ disponible 312-1-centre-cholet-49300-permis-exploitation-1-jour.html |
Cholet (49) Lun 09 Novembre au Lun 09 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Saumur
49400
Avenue David d'Angers |
![]() |
299€ 299€ disponible 311-1-centre-saumur-49400-permis-exploitation-1-jour.html |
Saumur (49) Lun 09 Novembre au Lun 09 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Pornic
44210
Rue du Général de Gaulle... |
![]() |
299€ 299€ disponible 310-1-centre-pornic-44210-permis-exploitation-1-jour.html |
Pornic (44) Lun 09 Novembre au Lun 09 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Bouchemaine
49080
Domaine de Mestré |
![]() |
299€ 299€ disponible 309-1-centre-bouchemaine-49080-permis-exploitation-1-jour.html |
Bouchemaine (49) Lun 09 Novembre au Lun 09 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Guérande
44350
Place Dolgellau |
![]() |
299€ 299€ disponible 308-1-centre-guerande-44350-permis-exploitation-1-jour.html |
Guérande (44) Lun 09 Novembre au Lun 09 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
La Flèche
72200
Zac de La Monnerie |
![]() |
299€ 299€ disponible 307-1-centre-la-fleche-72200-permis-exploitation-1-jour.html |
La Flèche (72) Lun 09 Novembre au Lun 09 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Trignac
44570
rue de la fontaine au brun... |
![]() |
299€ 299€ disponible 306-1-centre-trignac-44570-permis-exploitation-1-jour.html |
Trignac (44) Lun 09 Novembre au Lun 09 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Châteaubriant
44110
Rue du Général Patton |
![]() |
299€ 299€ disponible 305-1-centre-chateaubriant-44110-permis-exploitation-1-jour.html |
Châteaubriant (44) Lun 09 Novembre au Lun 09 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
La Roche-sur-Yon...
85000
boulevard Aristide Briand |
![]() |
299€ 299€ disponible 90-1-centre-la-roche-sur-yon-85000-permis-exploitation-1-jour.html |
La Roche-sur-Yon (85) Lun 09 Novembre au Lun 09 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Le Mans
72100
rue de la Pointe |
![]() |
299€ 299€ disponible 77-1-centre-le-mans-72100-permis-exploitation-1-jour.html |
Le Mans (72) Lun 09 Novembre au Lun 09 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Laval
53000
Boulevard de Bouffon ZI des... |
![]() |
299€ 299€ disponible 59-1-centre-laval-53000-permis-exploitation-1-jour.html |
Laval (53) Lun 09 Novembre au Lun 09 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France Angers
Angers
49000
Allee du grand launay |
![]() |
299€ 299€ disponible 55-1-centre-angers-49000-permis-exploitation-1-jour.html |
Angers (49) Lun 09 Novembre au Lun 09 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Nantes
44000
rue Jean Jaurès |
![]() |
299€ 299€ disponible 50-1-centre-nantes-44000-permis-exploitation-1-jour.html |
Nantes (44) Lun 09 Novembre au Lun 09 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France Angers
Angers
49000
Allee du grand launay |
![]() |
299€ 299€ disponible 55-1-centre-angers-49000-permis-exploitation-1-jour.html |
Angers (49) Lun 09 Novembre au Lun 09 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Nantes
44000
rue Jean Jaurès |
![]() |
299€ 299€ disponible 50-1-centre-nantes-44000-permis-exploitation-1-jour.html |
Nantes (44) Lun 09 Novembre au Lun 09 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Sables-d’Olonne
85100
Rue Hoche |
![]() |
299€ 299€ disponible 314-1-centre-les-sables-olonne-85100-permis-exploitation-1-jour.html |
Sables-d’Olonne (85) Lun 16 Novembre au Lun 16 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Challans
85300
Boulevard Clemenceau |
![]() |
299€ 299€ disponible 313-1-centre-challans-85300-permis-exploitation-1-jour.html |
Challans (85) Lun 16 Novembre au Lun 16 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Cholet
49300
Rue des Vieux Greniers |
![]() |
299€ 299€ disponible 312-1-centre-cholet-49300-permis-exploitation-1-jour.html |
Cholet (49) Lun 16 Novembre au Lun 16 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Saumur
49400
Avenue David d'Angers |
![]() |
299€ 299€ disponible 311-1-centre-saumur-49400-permis-exploitation-1-jour.html |
Saumur (49) Lun 16 Novembre au Lun 16 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Pornic
44210
Rue du Général de Gaulle... |
![]() |
299€ 299€ disponible 310-1-centre-pornic-44210-permis-exploitation-1-jour.html |
Pornic (44) Lun 16 Novembre au Lun 16 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Bouchemaine
49080
Domaine de Mestré |
![]() |
299€ 299€ disponible 309-1-centre-bouchemaine-49080-permis-exploitation-1-jour.html |
Bouchemaine (49) Lun 16 Novembre au Lun 16 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Guérande
44350
Place Dolgellau |
![]() |
299€ 299€ disponible 308-1-centre-guerande-44350-permis-exploitation-1-jour.html |
Guérande (44) Lun 16 Novembre au Lun 16 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
La Flèche
72200
Zac de La Monnerie |
![]() |
299€ 299€ disponible 307-1-centre-la-fleche-72200-permis-exploitation-1-jour.html |
La Flèche (72) Lun 16 Novembre au Lun 16 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Trignac
44570
rue de la fontaine au brun... |
![]() |
299€ 299€ disponible 306-1-centre-trignac-44570-permis-exploitation-1-jour.html |
Trignac (44) Lun 16 Novembre au Lun 16 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Châteaubriant
44110
Rue du Général Patton |
![]() |
299€ 299€ disponible 305-1-centre-chateaubriant-44110-permis-exploitation-1-jour.html |
Châteaubriant (44) Lun 16 Novembre au Lun 16 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
La Roche-sur-Yon...
85000
boulevard Aristide Briand |
![]() |
299€ 299€ disponible 90-1-centre-la-roche-sur-yon-85000-permis-exploitation-1-jour.html |
La Roche-sur-Yon (85) Lun 16 Novembre au Lun 16 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Le Mans
72100
rue de la Pointe |
![]() |
299€ 299€ disponible 77-1-centre-le-mans-72100-permis-exploitation-1-jour.html |
Le Mans (72) Lun 16 Novembre au Lun 16 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Laval
53000
Boulevard de Bouffon ZI des... |
![]() |
299€ 299€ disponible 59-1-centre-laval-53000-permis-exploitation-1-jour.html |
Laval (53) Lun 16 Novembre au Lun 16 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France Angers
Angers
49000
Allee du grand launay |
![]() |
299€ 299€ disponible 55-1-centre-angers-49000-permis-exploitation-1-jour.html |
Angers (49) Lun 16 Novembre au Lun 16 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Nantes
44000
rue Jean Jaurès |
![]() |
299€ 299€ disponible 50-1-centre-nantes-44000-permis-exploitation-1-jour.html |
Nantes (44) Lun 16 Novembre au Lun 16 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France Angers
Angers
49000
Allee du grand launay |
![]() |
299€ 299€ disponible 55-1-centre-angers-49000-permis-exploitation-1-jour.html |
Angers (49) Lun 16 Novembre au Lun 16 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Nantes
44000
rue Jean Jaurès |
![]() |
299€ 299€ disponible 50-1-centre-nantes-44000-permis-exploitation-1-jour.html |
Nantes (44) Lun 16 Novembre au Lun 16 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Sables-d’Olonne
85100
Rue Hoche |
![]() |
299€ 299€ disponible 314-1-centre-les-sables-olonne-85100-permis-exploitation-1-jour.html |
Sables-d’Olonne (85) Lun 23 Novembre au Lun 23 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Challans
85300
Boulevard Clemenceau |
![]() |
299€ 299€ disponible 313-1-centre-challans-85300-permis-exploitation-1-jour.html |
Challans (85) Lun 23 Novembre au Lun 23 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Cholet
49300
Rue des Vieux Greniers |
![]() |
299€ 299€ disponible 312-1-centre-cholet-49300-permis-exploitation-1-jour.html |
Cholet (49) Lun 23 Novembre au Lun 23 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Saumur
49400
Avenue David d'Angers |
![]() |
299€ 299€ disponible 311-1-centre-saumur-49400-permis-exploitation-1-jour.html |
Saumur (49) Lun 23 Novembre au Lun 23 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Pornic
44210
Rue du Général de Gaulle... |
![]() |
299€ 299€ disponible 310-1-centre-pornic-44210-permis-exploitation-1-jour.html |
Pornic (44) Lun 23 Novembre au Lun 23 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Bouchemaine
49080
Domaine de Mestré |
![]() |
299€ 299€ disponible 309-1-centre-bouchemaine-49080-permis-exploitation-1-jour.html |
Bouchemaine (49) Lun 23 Novembre au Lun 23 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Guérande
44350
Place Dolgellau |
![]() |
299€ 299€ disponible 308-1-centre-guerande-44350-permis-exploitation-1-jour.html |
Guérande (44) Lun 23 Novembre au Lun 23 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
La Flèche
72200
Zac de La Monnerie |
![]() |
299€ 299€ disponible 307-1-centre-la-fleche-72200-permis-exploitation-1-jour.html |
La Flèche (72) Lun 23 Novembre au Lun 23 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Trignac
44570
rue de la fontaine au brun... |
![]() |
299€ 299€ disponible 306-1-centre-trignac-44570-permis-exploitation-1-jour.html |
Trignac (44) Lun 23 Novembre au Lun 23 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Châteaubriant
44110
Rue du Général Patton |
![]() |
299€ 299€ disponible 305-1-centre-chateaubriant-44110-permis-exploitation-1-jour.html |
Châteaubriant (44) Lun 23 Novembre au Lun 23 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
La Roche-sur-Yon...
85000
boulevard Aristide Briand |
![]() |
299€ 299€ disponible 90-1-centre-la-roche-sur-yon-85000-permis-exploitation-1-jour.html |
La Roche-sur-Yon (85) Lun 23 Novembre au Lun 23 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Le Mans
72100
rue de la Pointe |
![]() |
299€ 299€ disponible 77-1-centre-le-mans-72100-permis-exploitation-1-jour.html |
Le Mans (72) Lun 23 Novembre au Lun 23 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Laval
53000
Boulevard de Bouffon ZI des... |
![]() |
299€ 299€ disponible 59-1-centre-laval-53000-permis-exploitation-1-jour.html |
Laval (53) Lun 23 Novembre au Lun 23 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France Angers
Angers
49000
Allee du grand launay |
![]() |
299€ 299€ disponible 55-1-centre-angers-49000-permis-exploitation-1-jour.html |
Angers (49) Lun 23 Novembre au Lun 23 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Nantes
44000
rue Jean Jaurès |
![]() |
299€ 299€ disponible 50-1-centre-nantes-44000-permis-exploitation-1-jour.html |
Nantes (44) Lun 23 Novembre au Lun 23 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France Angers
Angers
49000
Allee du grand launay |
![]() |
299€ 299€ disponible 55-1-centre-angers-49000-permis-exploitation-1-jour.html |
Angers (49) Lun 23 Novembre au Lun 23 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
Le stage 1 jour : le renouvellement du permis d’exploitation
Le permis d’exploitation est le précieux sésame ouvrant la voie pour toute procédure d’acquisition d’un débit de boissons. Cependant, sa durée de vie n’est pas illimitée. Au-delà de 10 ans d’activité, le débitant de boissons a l’obligation de renouveler son permis d’exploitation.
Le stage permis d’exploitation d'un jour permet à l’exploitant de gagner une nouvelle période de validité de 10 ans sur son permis d’exploitation. Cette formation est nettement moins consistante que la formation permis d’exploitation de trois jours.
En effet, s’adressant aux professionnels expérimentés du domaine, le stage d'un jour est une mise à jour des connaissances. Il se déroule en un jour, soit 6 heures.
Le stage permis d’exploitation un jour : mesure préventive
En dépit de sa durée réduite, le stage d'un jour est loin d’être une formation au rabais.
Le stage reprend les grandes lignes de la loi portant sur :
- La protection des mineurs.
- La santé publique.
- La lutte contre le tabagisme.
- L’ivresse publique.
- La gestion des débits de boissons alcoolisées.
Par ailleurs, la réglementation sur l’exploitation des débits de boissons évolue de manière régulière. Il est donc crucial pour les débitants de rester informé.
Stage un jour : sanction pour les exploitants ?
Le stage permis d’exploitation proposé dans votre région Pays de la Loire et partout en France est loin d’être une mesure répréhensible envers les débitants de boisson. Bien qu’il soit préférable de se former dans sa région d’activité, le candidat choisit librement, parmi nos lieux de formation, celui qui lui convient.
En outre, la licence d’exploitation du candidat n’est pas retirée pendant la formation. À l’issue des 6 heures de stage, son permis d’exploitation est renouvelé pour dix ans.
Qui est concerné par le stage permis d’exploitation un jour ?
Avant 2013, les établissements concernés par le permis d’exploitation étaient :
- Les snacks.
- Les restaurants.
- Les discothèques.
- Les bars.
- Les hôtels.
- Les chambres d’hôtes.
Les mesures prises en cas de non-respect du stage permis d’exploitation un jour
Lorsqu’un gérant d’établissement ne se conforme pas au renouvellement de son permis d’exploitation dans les délais, il se soumet à des sanctions. Le débit de boisson sera fermé par les agents de la commune ou de la préfecture.

