Licence Permis Exploitation et Hygiène alimentaire HACCP Gard
Passez votre permis exploitation Gard
Vous souhaitez être à même de devenir débitant de boissons, ou restaurateur ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, vous pourrez grâce à celui-ci profiter d’une autorisation de monter votre bar ou restaurant. Afin de renouveler votre licence, ou pour être autorisé à exercer, différents stages seront disponibles. Pour votre formation permis d’exploitation débit de boissons, bien évidemment nos cursus sont agréés par le ministère de l’intérieur. Obtenez cette autorisation d’exercer sur la région Occitanie : un grand nombre de structures existent, sur le département Gard. Nos équipes vous proposent un suivi personnalisé : nous sommes joignables du lundi au vendredi via notre service après-vente. Une certaine flexibilité est possible : 7 jours avant la formation, vous aurez la possibilité de l’annuler gratuitement. Sur le département Gard, vous pourrez trouver en tout quatre typologies différentes, il sera important de choisir en fonction de la nature de l’établissement qui vous correspond. Il vous sera possible de financer votre formation, vous pourrez bénéficier d’infos supplémentaires auprès de votre Pôle Emploi.
Licence Restaurant - Licence Bar - Licence Chambre d’hôtes - Permis Exploitation et Hygiène alimentaire 30 Gard
Stage à 1200 € à Alès
Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France
Vous souhaitez être à même de devenir débitant de boissons, ou restaurateur ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, vous pourrez grâce à celui-ci profiter d’une autorisation de monter votre bar ou restaurant. Afin de renouveler votre licence, ou pour être autorisé à exercer, différents stages seront disponibles. Pour votre formation permis d’exploitation débit de boissons, bien évidemment nos cursus sont agréés par le ministère de l’intérieur. Obtenez cette autorisation d’exercer sur la région Occitanie : un grand nombre de structures existent, sur le département Gard. Nos équipes vous proposent un suivi personnalisé : nous sommes joignables du lundi au vendredi via notre service après-vente. Une certaine flexibilité est possible : 7 jours avant la formation, vous aurez la possibilité de l’annuler gratuitement. Sur le département Gard, vous pourrez trouver en tout quatre typologies différentes, il sera important de choisir en fonction de la nature de l’établissement qui vous correspond. Il vous sera possible de financer votre formation, vous pourrez bénéficier d’infos supplémentaires auprès de votre Pôle Emploi.
Si vous envisagez de vous lancer dans la restauration ou que vous projetez d'ouvrir un bar dans le Gard, il vous faudra obtenir un permis d'exploitation et entreprendre une formation en hygiène alimentaire.
Ces stages sont proposés par la société RPPC à travers une multitude de centres répartis dans tout le département, de Nîmes à Alès en passant par Le Vignan.
La formation en hygiène alimentaire, qui porte sur la manipulation et la conservation des aliments, est indispensable aux restaurateurs.
Effectuer une formation Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire dans le département dans le Gard (30)
Qu’appelle-t-on permis d’exploitation?
Il est important pour tout futur gérant de savoir ce qu’est exactement un permis d’exploitation. Il s’agit d’une attestation qui s’obtient au terme d’une formation. Le stage est obligatoire pour tous les exploitants de moins de 10 ans d’expérience dans le domaine de la vente de boissons.
Cette condition est aussi valable pour les restaurants ou les établissements d’hôtellerie commercialisant des denrées et de l'alcool. Étant destiné aux débutants, le stage a une durée maximale de deux jours et demi, soit 20 heures au total.
La formation permis d’exploitation est riche en enseignement sur les thèmes tels que :
Les droits et les devoirs de l’exploitant.
La protection de la clientèle, notamment les mineurs.
La sensibilisation sur l’ivresse publique.
Le stage hygiène alimentaire
Le respect des normes relatives à la commercialisation des denrées alimentaires constitue aussi une obligation pour les exploitants. En effet, depuis le 1er janvier 2006, la réglementation a considérablement durci de manière globale en Europe.
Le stage hygiène alimentaire devient donc progressivement un attribut incontournable pour les établissements de vente de produits à consommer sur place ou à emporter. Il s’agit d’une formation de 14 heures dont le but est de sensibiliser les gérants des établissements de restauration sur l’importance de :
La conservation des produits alimentaires commercialisés.
La nécessité des règles de la traçabilité des denrées d’origine animale.
Le respect des règles de satiné du personnel en charge des produits commercialisés.
Où passer sa formation pack permis d’exploitation et stage hygiène alimentaire?
De nombreux établissements en France, particulièrement dans votre département dans le Gard proposent des formations en pack. Depuis plus de 5 ans, l’État délivre des agrégations aux établissements fournissant un dossier administratif complet, et les infrastructures adéquates.
Durée de la formation
Étant donné que le pack comprend deux formations, elle a une durée de 4 jours et demie conformément aux lois sur les débits de boissons et l’hygiène alimentaire.
Le coût de la formation
Le prix de formation varie entre 600 et 900 euros. Cependant, certains établissements en promotion peuvent proposer le stage pack à 699 euros.
