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Permis exploitation & Hygiène alimentaire Hénin-Beaumont 62
Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Hénin-Beaumont Pas-de-Calais
Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Henin-Beaumont
Être à la tête d’un restaurant ou d’un bar fait partie de vos projets ? Vous aurez l’obligation de participer à un stage, afin d’apprendre vos obligations et vos droits. Via notre service, quatre offres de stages adaptés sont à votre disposition, vous offrant l’opportunité d’avoir accès à cette accréditation, pour renouveler votre licence, ou au lancement de votre établissement. Concernant votre formation débit d’alcool, vous profitez grâce à notre structure de stages agréés par le ministère de l’intérieur. Sur Henin-Beaumont, quatre thèmes de formations sont disponibles : le pack restaurateur, les permis d’exploitation en 1 jour et 3 jours, et la formation hygiène alimentaire. La réservation de votre stage est plutôt flexible : si vous avez un empêchement, sachez que votre session peut être annulée au moins 7 jours avant le jour J. Dans le département 62 - Pas De Calais ou au sein de la région Hauts-De-France, il faut savoir que plusieurs structures peuvent vous accueillir pour obtenir votre permis d’exploitation. Un financement de votre permis d’exploitation est possible, songez à solliciter votre Pôle Emploi pour de plus amples informations. Un suivi de votre parcours est prévu : nous sommes disponibles 5 jours sur 7 via notre SAV.
La formation permis exploitation 1 jour sur Henin-Beaumont
C’est un stage en mesure de convenir à plusieurs métiers. Pour gérer un établissement avec un débit d’alcool accessible de 22h à 8h, c’est cette formation qui sera recommandée. À l’issue d’une dizaine d’années d’activité, les exploitants seront contraints de faire renouveler leur permis d’exploitation, ce cursus d’une journée est idéal pour cela. Ce stage est conseillé pour les gérants de chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées en dehors des repas.
Le pack restaurateur sur Henin-Beaumont
Avant de vous lancer dans la restauration, optez pour le Pack Restaurateur, qui vous fera faire d’intéressantes économies. On y retrouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en trois journées.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Henin-Beaumont
Pour devenir restaurateur, la formation HACCP sera nécessaire. Restaurant traditionnel ou snack, cette formation devra faire partie de vos démarches. En enseignement à distance ou au sein nos centres, votre qualification sera valable en France comme à l’étranger, et vous saurez comment préserver parfaitement les aliments.
Le stage permis exploitation 3 jours sur Henin-Beaumont
Pour démarrer son activité en tant que gérant, la loi oblige à participer à une formation approfondie, sur trois journées. Tous les renseignements importants seront au programme. C’est une formation qui nécessite 20h de cours.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Hénin-Beaumont n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Hénin-Beaumont 62000
