Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Hazebrouck Nord
Permis exploitation : votre stage sur Hazebrouck
Vous avez en ce moment un projet professionnel, qui vous contraint à posséder des licences débitant de boisson, ou de restaurateur ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, vous pourrez grâce à ce dernier profiter d’une autorisation d’exercer. Des stages sont accessibles via notre plateforme, dont le but est de vous permettre d’obtenir votre permis d’exploitation, légalement obligatoire pour ouvrir votre bar ou restaurant, ou pour être en mesure d’exercer après dix années d’activité, en effectuant le renouvellement de votre licence. Sur Hazebrouck, nous mettons à votre portée une gamme de formations permis d’exploitation autour de quatre variantes : le permis d’exploitation 1 jour, le permis d’exploitation 3 jours, la formation hygiène alimentaire, et le pack restaurateur. Une prise en charge de votre formation est possible, avec le Pôle Emploi. Nos formations sont évidemment agréées par l’Etat. Notre équipe vous propose un suivi personnalisé : notre service clientèle vous prend en charge durant les jours ouvrables. Au sein du département 59 - Nord ou au sein de la région Hauts-De-France, sachez que plusieurs centres peuvent vous accueillir pour passer votre permis d’exploitation. Si vous annulez votre venue 7 jours avant la date planifiée, votre stage ne sera pas facturé.
Le stage permis exploitation trois jours sur Hazebrouck
Pour commencer son activité en tant que gérant, il sera demandé de choisir le cursus complet du permis d’exploitation sur Hazebrouck, en 3 jours. Le cursus traite de tous les renseignements dont vous aurez besoin pour assurer la gérance de votre exploitation. C’est une formation qui se déroule en 20h de cours.
La formation HACCP sur Hazebrouck
Votre projet est de pouvoir servir et préparer des denrées alimentaires ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire sera obligatoire. Vous serez concerné par cette formation peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Ce diplôme est valable en France comme à l’étranger, la vocation de la formation est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la préservation des denrées alimentaires, et il vous sera possible de préparer la formation en e-learning.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Hazebrouck
C’est un cursus destiné à trois types de projets pros. Il vous sera possible de sélectionner ce stage d’une journée si vous souhaitez pouvoir commercialiser boissons alcoolisées durant la nuit. Ce cursus est idéal pour les gérants de chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées hors repas. Les gérants doivent faire effectuer le renouvellement de leur permis d’exploitation après une dizaine d’années, voici la formation qu’il faut pour y parvenir.
Le pack restaurateur sur Hazebrouck
Avant de vous lancer dans le domaine de la restauration, optez pour le Pack Restaurateur, et son tarif avantageux. Vous profiterez de la formation hygiène alimentaire et la version complète du permis d’exploitation.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Hazebrouck n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Hazebrouck 59000
