Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Riom Puy-de-Dôme
Comment obtenir le permis d’exploitation Riom ?
La profession de restaurateur ou gérant d’un bar vous intéresse ? Il sera demandé de prendre part à un cursus de formation, pour obtenir un permis d’exploitation. Avant l’ouverture de votre bar ou restaurant, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, vous aurez la faculté de vous inscrire à l’un de nos stages. Passez votre permis d’exploitation sur la région Auvergne-Rhône-Alpes : votre département, 63 - Puy De Dôme, comporte de nombreux centres. Nous restons à votre disposition pour vous donner tous les renseignements nécessaires : nous sommes disponibles cinq jours sur sept via notre service clientèle. Bar, restaurant, renouvellement, hygiène, chambres d’hôtes, selon votre besoin, vous pourrez choisir parmi 4 formations pour le permis d’exploitation Riom. Préparez votre permis d’exploitation l’esprit tranquille grâce à notre service : nos stages sont reconnus par l’Etat. Il est probable que vous bénéficiiez d’une aide financière pour votre permis d’exploitation, par le biais du Pôle Emploi. L’inscription peut se faire de manière souple : sept jours avant la formation, vous pouvez vous désinscrire sans frais.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est nécessaire pour devenir restaurateur. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, il sera nécessaire pour vous de participer à ce stage. Il s’agit d’un diplôme reconnu aussi bien à l’étranger qu’en France, la vocation de la formation est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la conservation des denrées alimentaires, et vous aurez la faculté d’opter pour le e-learning.
La formation permis exploitation complet sur Riom
Le cursus en 3 jours sera le bon choix pour être autorisé à gérer votre exploitation. La vocation de cette formation est de traiter l’ensemble des informations requises pour gérer son exploitation en toute légalité. Ce sont en tout 20h d’enseignement qui seront dispensées dans le cadre de ce stage.
La formation permis exploitation 1 jour sur Riom
C’est une formation destinée à plusieurs secteurs d’activité. Ce cursus s’adresse aux gérants de chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées hors repas. Ce cursus est recommandé aux pros souhaitant vendre des boissons alcoolisées la nuit. Le renouvellement du permis d’exploitation est obligatoire après 10 ans d’activité, cela sera réalisable en choisissant cette formation.
Le pack restaurateur sur Riom
Le Pack Restaurateur est une facilité qui conviendra aux exploitants souhaitant ouvrir leur restaurant. Session HACCP, mais aussi permis d’exploitation, tout ce qu’il vous faut pour démarrer se trouve dans cette formule très avantageuse.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Riom n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Riom 63200
