Obligations pour l'exploitation d'un débit de boissons

La vente de boissons, qu'elles soient alcoolisées ou non, est régie par une réglementation stricte.

Pour rester légal, l'exploitant doit obtenir un permis d'exploitation, acquis après une formation spécifique.

Points essentiels avant l'ouverture

Types de débits de boissons :

• Non alcoolisées
• Alcoolisées (réglementation plus stricte)

Des manquements peuvent entraîner des sanctions dans les deux cas. Le débitant doit respecter des règles d'affichage, d'étalage, d'hygiène et de sécurité, notamment :

• Afficher une pancarte "Interdiction de fumer" sur le mur principal.
• Ne jamais vendre d'alcool aux mineurs (risque d’amende de 7 500 € et perte de la licence).
• Consacrer une étagère entière aux boissons non alcoolisées, avec au moins 10 sélections (jus de fruits, sodas, eaux, etc.).
• Afficher la liste des produits et leurs prix TTC.

Obtention du permis d'exploitation et de la licence

La lutte contre l'alcoolisme impose au débitant de respecter une éthique professionnelle. Seul un organisme agréé avec des formateurs qualifiés peut vous aider à comprendre les réglementations et les mécanismes de vente.

Le permis d'exploitation atteste de votre capacité à gérer un débit de boissons, et la licence est délivrée sur présentation de ce document.

Projet professionnel ?

• Pour obtenir rapidement votre permis d'exploitation, contactez un conseiller ou inscrivez vous via notre formulaire en ligne.

Délai :

Comptez 2 à 5 jours pour récupérer votre licence d'exploitation en mairie ou en préfecture, que ce soit pour un bar, un bar à cocktails ou un restaurant.

Obtenir le permis d'exploitation

Grâce à nos formations spécialisées est le meilleur moyen de débuter en tant qu'exploitant de débit de boissons, car les licences sont accordées uniquement aux personnes respectant les réglementations.