Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Issy-les-Moulineaux Hauts-de-Seine
Nos formations dédiées au permis exploitation Issy-les-Moulineaux
Votre futur projet professionnel est de devenir gérant d’un bar ou d’un restaurant ? Un permis d’exploitation sera obligatoire, il vous donnera l’opportunité d’ouvrir votre établissement, en toute légalité. Avant l’ouverture de votre bar ou restaurant, ou pour renouveler votre licence, notre service vous permettra de vous inscrire à des formations, sous plusieurs formes. Un financement de votre stage est envisageable, informez-vous auprès du Pôle Emploi de votre localité. N’hésitez pas à vous inscrire : une semaine avant la session, vous aurez la faculté de vous désinscrire sans frais. Un suivi personnalisé est prévu : notre ligne dédiée vous accueille du lundi au vendredi de 9h à 17h. Nos centres sont agréés par le ministère de l’intérieur, vous offrant la possibilité de passer votre formation licence IV en toute sécurité. Restaurant, chambres d’hôtes, bar, selon votre besoin, vous aurez au choix quatre stages différents pour le permis d’exploitation Issy-les-Moulineaux. Obtenez votre permis d’exploitation sur la région Île-De-France : votre département, 92 - Hauts De Seine, comporte de nombreuses structures.
Le stage permis exploitation une journée sur Issy-les-Moulineaux
Plusieurs types d’activités nécessiteront ce stage. Pour tenir des chambres d’hôtes en commercialisant à sa clientèle des boissons alcoolisées, c’est cette formation qui devra être réalisée. Cette formation est recommandée à ceux souhaitant vendre de l’alcool entre 22h et 8h du matin. Les professionnels ayant besoin de renouveler leur permis d’exploitation sont concernés par cette formule, à l’issue d’une dizaine d’années d’activité.
La formation hygiène alimentaire sur Issy-les-Moulineaux
Vous souhaitez pouvoir conserver puis préparer de la nourriture ? Vous devrez participer à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Ce stage est obligatoire aussi bien pour la restauration classique, que pour la restauration rapide. Ce diplôme est reconnu en France comme à l’étranger, la vocation de ce stage est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la préservation des denrées alimentaires, et vous aurez la faculté d’opter pour le e-learning.
Le pack restaurateur sur Issy-les-Moulineaux
Le Pack Restaurateur rassemble deux formations pour un prix intéressant, pour les futurs restaurateurs. Cette formule comprend la formation en trois jours du permis d’exploitation, ainsi que la session d’hygiène alimentaire ou HACCP.
La formation permis exploitation complet sur Issy-les-Moulineaux
La formation permis d’exploitation sur Issy-les-Moulineaux en trois journées est idéal pour les exploitants qui démarrent leur activité, et qui n’ont pas encore exploité ce type d’établissement. Le stage vous présente tous les points nécessaires à la gérance de votre bar, restaurant ou commerce. 20h d’apprentissage seront nécessaires pour que la formation soit validée.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Issy-les-Moulineaux n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Issy-les-Moulineaux 92000
