Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Sarcelles Val-d'Oise
Nos formations dédiées au permis exploitation Sarcelles
Vous pensez devenir restaurateur ou débitant de boisson ? Vous allez devoir prendre part à un cursus de formation, ayant pour but d’apprendre vos obligations et vos droits. Au démarrage de votre bar ou restaurant, ou pour renouveler votre licence, vous pourrez vous inscrire à l’un de nos cursus. Un grand nombre de centres sont accessibles sur la région Île-De-France, et sur l’ensemble du département 95 - Val D’Oise. Si vous décidez d’annuler votre venue 7 jours avant le jour J, votre formation ne vous sera pas facturée. Passez votre permis d’exploitation en toute tranquillité en sollicitant nos centres : nos cursus de formation sont reconnus par l’Etat. Les aides que propose Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos formations, vous donnant ainsi la possibilité de trouver un financement adapté pour votre permis d’exploitation. Un suivi de votre parcours est prévu : nous sommes disponibles 5 jours sur 7 par le biais de notre service après-vente. Chambres d’hôtes, formation hygiène, ouverture d’un bar, selon votre projet, vous aurez au choix quatre stages différents pour le permis d’exploitation Sarcelles.
La formation permis exploitation 1 jour sur Sarcelles
Plusieurs projets professionnels sont concernés par cette formation. Il est recommandé d’opter pour ce stage en un jour si vous souhaitez pouvoir commercialiser boissons alcoolisées durant la nuit. Ce cursus se consacre aux exploitants souhaitant tenir des chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées hors repas. Le renouvellement du permis d’exploitation est demandé après 10 ans de gérance, cela sera possible grâce à ce stage.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Sarcelles
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une démarche essentielle pour devenir restaurateur. Vous serez contraint de passer par cette formation peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Il s’agit d’un diplôme reconnu en France comme à l’étranger, la vocation de la formation est de comprendre la chaîne alimentaire et la conservation des aliments, et vous aurez la faculté de préparer la formation à distance.
Le pack restaurateur sur Sarcelles
Au moment de l’ouverture de votre restaurant, choisissez le Pack Restaurateur, et son tarif avantageux. Vous profiterez de la formation hygiène alimentaire et la version complète du permis d’exploitation.
La formation permis exploitation 3 jours sur Sarcelles
Pour ceux qui n’ont encore jamais expérimenté ce secteur, la loi oblige à participer à une formation complète, sur 3 jours. Tous les points importants seront au programme. C’est un stage qui nécessite 20h de cours.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Sarcelles n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Sarcelles 95000
