Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire au Cannet Alpes-Maritimes
Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Le Cannet
Vous avez à l’heure actuelle un projet pro, impliquant la possession de licences débitant de boisson, ou de restaurateur ? Une formation doit être effectuée à vos frais, dans le but d’avoir un permis d’exploitation. Si vous cherchez à vous procurer votre permis d’exploitation, pour ouvrir un établissement, ou au moment du renouvellement de votre licence, notre service vous sera d’une grande aide. Afin que votre permis d’exploitation soit préparé en toute quiétude, il faut savoir que nous ne proposons que des formations validées par l’Etat. Effectuez votre inscription dès à présent : sept jours avant la formation, vous aurez la possibilité de l’annuler sans frais. Bar, restaurant, renouvellement, hygiène, chambres d’hôtes, selon votre besoin, ce sont en tout 4 formules dont vous pourrez profiter pour obtenir votre permis d’exploitation sur Le Cannet. Sur la région Provence-Alpes-Côte D’Azur, dans le département 06 - Alpes Maritimes, vous trouverez en quelques clics un centre près de chez vous, apte à vous former concernant vos obligations et vos droits en tant qu’exploitant. Il vous sera possible de financer votre formation, informez-vous auprès du Pôle Emploi de votre ville. Un besoin particulier ? Contactez notre service clientèle.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Le Cannet
Vous voulez devenir restaurateur ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire fera partie des pré-requis. Restaurant traditionnel ou snack, il sera obligatoire pour vous de vous inscrire à ce stage. C’est un diplôme reconnu à l’international, la vocation de ce stage est de comprendre la chaîne alimentaire et la conservation des aliments, ce diplôme peut être préparé à distance, en e-learning.
La formation permis exploitation complet sur Le Cannet
La formation permis d’exploitation sur Le Cannet en trois jours est idéal pour les personnes qui démarrent leur activité, et qui n’ont pas encore d’expérience. Le cursus vous présente tous les points nécessaires à la gérance de votre exploitation. Cette formation se déroule en 20h de cours.
Le stage permis exploitation une journée sur Le Cannet
Trois projets professionnels sont concernés par ce stage. Ce stage est idéal pour les personnes souhaitant tenir des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs clients en dehors des repas. Le renouvellement du permis d’exploitation est nécessaire après 10 ans de gérance, ce stage en un jour est idéal pour cela. Pour gérer un établissement avec un débit de boissons alcoolisées accessible de 22h à 8h, vous devrez choisir ce cursus.
Le pack restaurateur sur Le Cannet
Si vous êtes sur le point d’ouvrir un restaurant, notre Pack Restaurateur vous permettra d’accéder à un prix intéressant. On y retrouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en trois journées.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville du Cannet n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Le Cannet 06100
