Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Massy Essonne
Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation Massy
La profession de restaurateur ou de débitant de boissons vous intéresse ? Pour ce faire, il sera demandé de vous procurer un permis d’exploitation, il vous donnera la possibilité d’ouvrir votre bar ou restaurant légalement. Si vous être contraint de renouveler votre licence, ou pour avoir le droit d’exercer, notre service vous permettra de participer à des cursus de formation, sous plusieurs formes. Un suivi de votre parcours est prévu : nous sommes disponibles durant les jours ouvrables via notre SAV. Un grand nombre de centres sont disponibles pour vous accueillir au sein du département 91 - Essonne, et partout sur la région Île-De-France. L’inscription peut se faire de manière souple : si vous n’êtes finalement pas disponible, il faut savoir que votre session peut être annulée au minimum 7 jours avant son déroulement. Préparez votre permis d’exploitation l’esprit tranquille par le biais de nos centres : nos formations sont reconnues par l’Etat. Les subventions que propose Pôle Emploi sont disponibles pour nos formations, selon vos droits, pensez à vous renseigner pour obtenir un coup de pouce financier. Sur Massy, nous mettons à votre disposition plusieurs cursus permis d’exploitation qui comportent quatre thèmes : le permis d’exploitation 1 jour, le permis d’exploitation 3 jours, la formation hygiène alimentaire, et le pack restaurateur.
La formation permis exploitation une journée sur Massy
Plusieurs types d’exploitants auront la faculté de choisir ce stage de 7 heures. Le renouvellement du permis d’exploitation est obligatoire après dix années de gérance, cela sera possible par le biais de ce stage. Il est recommandé d’opter pour ce stage de 7 heures pour proposer un débit de boissons alcoolisées durant la nuit. Cette formation est envisageable pour les professionnels voulant tenir des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont vendues à leurs clients en dehors des repas.
La formation hygiène alimentaire sur Massy
Vous souhaitez devenir restaurateur ? Vous serez contraint de participer à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Cette formation est obligatoire peu importe que vous teniez un restaurant traditionnel ou un snack. C’est un diplôme valable dans le monde entier, le but est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, et il vous sera possible de préparer la formation à distance.
Le pack restaurateur sur Massy
Avant de vous lancer dans le domaine de la restauration, choisissez le Pack Restaurateur, et son tarif avantageux. On y retrouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation complet.
Le stage permis exploitation trois jours sur Massy
Le stage complet permis d’exploitation Massy est le bon choix si vous démarrez votre activité. Tous les renseignements essentiels seront abordés. Vingt heures d’apprentissage seront nécessaires pour valider le stage.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Massy n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Massy 91300
