Hygiène Alimentaire et Permis d'Exploitation - Licence IV Grand-Est


Formation Pack Restaurateur en région Grand-Est


Pack restaurateur Grand-Est

La région Grand-Est accueille beaucoup de touristes. Des bars et restaurants ouvrent en grand nombre. Pour ouvrir un établissement accueillant du public, il ne suffit pas d'avoir la volonté de bien faire, il existe des règles. Ces règles sont obligatoires pour le bon fonctionnement de l'établissement.

Tout d'abord, il est obligatoire de passer une formation pour obtenir son permis d'exploitation. Cette formation vous renseignera sur toutes les réglementations et les législations existantes.

Ensuite, pour tout établissement proposant de la nourriture, il est obligatoire de passer la formation à l'hygiène alimentaire. Elle vous enseignera tous les bons réflexes à adopter avec des denrées alimentaires.



Stage à 1100 € à Thionville 1100 285-4-160042-centre-thionville-57100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Thionville (57)
Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Nancy 1100 284-4-159746-centre-nancy-54000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Nancy (54)
Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Épinal 1100 283-4-159450-centre-epinal-88000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Épinal (88)
Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Colmar 1100 282-4-159154-centre-colmar-68000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Colmar (68)
Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Chaumont 1100 281-4-158858-centre-chaumont-52000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Chaumont (52)
Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint Martin Sur... 1100 280-4-158562-centre-st-martin-sur-pre-51520-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint Martin Sur Le Pré ... (51)
Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Épernay 1100 279-4-158266-centre-epernay-51200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Épernay (51)
Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Reims 1100 278-4-157970-centre-reims-51723-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Reims (51)
Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Sedan 1100 277-4-157674-centre-sedan-08200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Sedan (08)
Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Longwy 1100 276-4-157378-centre-longwy-54400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Longwy (54)
Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Revigny sur Ornain... 1100 122-4-134047-centre-revigny-sur-ornain-55800-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Revigny sur Ornain (55)
Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Haguenau 1100 93-4-128047-centre-haguenau-67500-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Haguenau (67)
Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Mulhouse 1100 73-4-122047-centre-mulhouse-68100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Mulhouse (68)
Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Strasbourg 1100 72-4-121747-centre-strasbourg-67000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Strasbourg (67)
Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Metz 1100 62-4-119048-centre-metz-57075-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Metz (57)
Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ludres 1100 60-4-118448-centre-ludres-54710-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Ludres (54)
Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint-Dizier 1100 58-4-117848-centre-saint-dizier-52100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint-Dizier (52)
Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Taissy Reims 1100 57-4-117548-centre-taissy-reims-51500-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Taissy Reims (51)
Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Troyes 1100 17-4-105551-centre-troyes-10000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Troyes (10)
Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Charleville-Mézières 1100 15-4-104951-centre-charleville-mezieres-08000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Charleville-Mézières (08)
Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Thionville 1100 285-4-160043-centre-thionville-57100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Thionville (57)
Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Nancy 1100 284-4-159747-centre-nancy-54000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Nancy (54)
Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Épinal 1100 283-4-159451-centre-epinal-88000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Épinal (88)
Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Colmar 1100 282-4-159155-centre-colmar-68000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Colmar (68)
Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Chaumont 1100 281-4-158859-centre-chaumont-52000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Chaumont (52)
Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint Martin Sur... 1100 280-4-158563-centre-st-martin-sur-pre-51520-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint Martin Sur Le Pré ... (51)
Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Épernay 1100 279-4-158267-centre-epernay-51200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Épernay (51)
Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Reims 1100 278-4-157971-centre-reims-51723-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Reims (51)
Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Sedan 1100 277-4-157675-centre-sedan-08200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Sedan (08)
Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Longwy 1100 276-4-157379-centre-longwy-54400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Longwy (54)
Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Revigny sur Ornain... 1100 122-4-134048-centre-revigny-sur-ornain-55800-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Revigny sur Ornain (55)
Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Haguenau 1100 93-4-128048-centre-haguenau-67500-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Haguenau (67)
Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Mulhouse 1100 73-4-122048-centre-mulhouse-68100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Mulhouse (68)
Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Strasbourg 1100 72-4-121748-centre-strasbourg-67000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Strasbourg (67)
Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Metz 1100 62-4-119049-centre-metz-57075-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Metz (57)
Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ludres 1100 60-4-118449-centre-ludres-54710-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Ludres (54)
Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint-Dizier 1100 58-4-117849-centre-saint-dizier-52100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint-Dizier (52)
Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Taissy Reims 1100 57-4-117549-centre-taissy-reims-51500-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Taissy Reims (51)
Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Troyes 1100 17-4-105552-centre-troyes-10000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Troyes (10)
Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Charleville-Mézières 1100 15-4-104952-centre-charleville-mezieres-08000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Charleville-Mézières (08)
Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Thionville 1100 285-4-160044-centre-thionville-57100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Thionville (57)
Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Nancy 1100 284-4-159748-centre-nancy-54000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Nancy (54)
Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Épinal 1100 283-4-159452-centre-epinal-88000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Épinal (88)
Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Colmar 1100 282-4-159156-centre-colmar-68000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Colmar (68)
Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Chaumont 1100 281-4-158860-centre-chaumont-52000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Chaumont (52)
Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint Martin Sur... 1100 280-4-158564-centre-st-martin-sur-pre-51520-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint Martin Sur Le Pré ... (51)
Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Épernay 1100 279-4-158268-centre-epernay-51200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Épernay (51)
Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Reims 1100 278-4-157972-centre-reims-51723-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Reims (51)
Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Sedan 1100 277-4-157676-centre-sedan-08200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Sedan (08)
Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Longwy 1100 276-4-157380-centre-longwy-54400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Longwy (54)
Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Revigny sur Ornain... 1100 122-4-134049-centre-revigny-sur-ornain-55800-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Revigny sur Ornain (55)
Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Haguenau 1100 93-4-128049-centre-haguenau-67500-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Haguenau (67)
Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Mulhouse 1100 73-4-122049-centre-mulhouse-68100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Mulhouse (68)
Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Strasbourg 1100 72-4-121749-centre-strasbourg-67000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Strasbourg (67)
Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Metz 1100 62-4-119050-centre-metz-57075-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Metz (57)
Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ludres 1100 60-4-118450-centre-ludres-54710-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Ludres (54)
Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint-Dizier 1100 58-4-117850-centre-saint-dizier-52100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint-Dizier (52)
Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Taissy Reims 1100 57-4-117550-centre-taissy-reims-51500-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Taissy Reims (51)
Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Troyes 1100 17-4-105553-centre-troyes-10000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Troyes (10)
Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Charleville-Mézières 1100 15-4-104953-centre-charleville-mezieres-08000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Charleville-Mézières (08)
Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Thionville 1100 285-4-160045-centre-thionville-57100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Thionville (57)
Lun 29 Juin au Ven 03 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Nancy 1100 284-4-159749-centre-nancy-54000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Nancy (54)
Lun 29 Juin au Ven 03 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Épinal 1100 283-4-159453-centre-epinal-88000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Épinal (88)
Lun 29 Juin au Ven 03 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Colmar 1100 282-4-159157-centre-colmar-68000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Colmar (68)
Lun 29 Juin au Ven 03 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Chaumont 1100 281-4-158861-centre-chaumont-52000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Chaumont (52)
Lun 29 Juin au Ven 03 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint Martin Sur... 1100 280-4-158565-centre-st-martin-sur-pre-51520-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint Martin Sur Le Pré ... (51)
Lun 29 Juin au Ven 03 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Épernay 1100 279-4-158269-centre-epernay-51200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Épernay (51)
Lun 29 Juin au Ven 03 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Reims 1100 278-4-157973-centre-reims-51723-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Reims (51)
Lun 29 Juin au Ven 03 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Sedan 1100 277-4-157677-centre-sedan-08200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Sedan (08)
Lun 29 Juin au Ven 03 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Longwy 1100 276-4-157381-centre-longwy-54400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Longwy (54)
Lun 29 Juin au Ven 03 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire


Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est une formation obligatoire dans la région Grand-Est depuis le 31 mars 2006. Elle dure 20 heures et est donc repartie pendant 2 jours et demi. Il n'y a pas d'examen à la fin de ces 20 heures, votre présence suffit à obtenir le permis d'exploitation. Une fois que vous obtenez le permis, il est valable 10 ans. Au bout de 10 ans, vous aurez une formation de 6 heures à passer pour le renouveler.

C'est un document obligatoire à avoir dans votre établissement, en cas de contrôle, il est impératif de montrer le justificatif. En cas de fraude ou d'établissement ouvert sans le permis dans la région Grand-Est, les sanctions peuvent être très graves.

Il est indispensable de passer cette formation si vous voulez ouvrir un établissement tel que :

  • Bars.
  • Restaurants.
  • Discothèques.
  • Brasseries.
  • Campings.
  • Cafés.
  • Pubs.

Elle vous apprendra vos droits et vos obligations.

Cette formation basée sur la prévention vous enseignera tout ce que vous devez connaître. C'est une obligation dans la région Grand-Est, mais c'est aussi un atout pour vous. Il est important de connaître ses droits, ses devoirs et la  législation en vigueur.

La formation d'hygiène alimentaire

Lorsque vous proposez de la nourriture à déguster sur place, il est obligatoire pour un membre de votre équipe de posséder la formation d'hygiène alimentaire. Cette formation dure 2 jours.

Lorsqu'on travaille en cuisines, on prend des risques. Ce que l'on va proposer aux clients se doit d'être parfait. Un oubli ou un mauvais mouvement peut remettre en cause la qualité de votre établissement. Pour pouvoir tout savoir sur les bons gestes à adopter, passez la formation d'hygiène alimentaire dans la région [].

Cette formation obligatoire dure 14 heures.

Elle est obligatoire si vous voulez ouvrir un établissement tel que :

  • Restaurants.
  • Fast-food.
  • Ventes à emporter.
  • Livraisons.
  • Cafétérias.
  • Ventes en camion.
  • Marchés ou kiosques.
  • Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
  • Bars (proposant aussi à manger).

Il est très important  de connaître les dangers liés à une mauvaise conservation et de mauvaises manipulations des denrées alimentaires.

La formation d'hygiène dans la région Grand-Est est indispensable pour cuisiner et servir dans les règles de l'art.

La formation à l'hygiène alimentaire est souvent nécessaire dans les établissements où il est obligatoire d'avoir aussi son permis d'exploitation. Le pack comprenant ces deux formations vous propose donc 34 heures de formation. Une manière d'avoir toutes les cartes en main pour que vous ouvriez votre établissement sans aucun doute.