Hygiène Alimentaire et Permis d'Exploitation - Licence IV Grand-Est
Formation Pack Restaurateur en région Grand-Est

La région Grand-Est accueille beaucoup de touristes. Des bars et restaurants ouvrent en grand nombre. Pour ouvrir un établissement accueillant du public, il ne suffit pas d'avoir la volonté de bien faire, il existe des règles. Ces règles sont obligatoires pour le bon fonctionnement de l'établissement.
Tout d'abord, il est obligatoire de passer une formation pour obtenir son permis d'exploitation. Cette formation vous renseignera sur toutes les réglementations et les législations existantes.
Ensuite, pour tout établissement proposant de la nourriture, il est obligatoire de passer la formation à l'hygiène alimentaire. Elle vous enseignera tous les bons réflexes à adopter avec des denrées alimentaires.
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899€ 899€ disponible 285-4-372325-centre-thionville-57100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Thionville (57) Lun 13 Février au Ven 17 Février 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 284-4-372204-centre-nancy-54000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Nancy (54) Lun 13 Février au Ven 17 Février 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 283-4-356500-centre-epinal-88000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Épinal (88) Lun 13 Février au Ven 17 Février 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 282-4-371870-centre-colmar-68000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Colmar (68) Lun 13 Février au Ven 17 Février 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 281-4-371667-centre-chaumont-52000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Chaumont (52) Lun 13 Février au Ven 17 Février 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 280-4-371469-centre-saint-martin-sur-pre-51520-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Saint-Martin-sur-le-Pré (51) Lun 13 Février au Ven 17 Février 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 279-4-371299-centre-epernay-51200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Épernay (51) Lun 13 Février au Ven 17 Février 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 278-4-371062-centre-reims-51723-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Reims (51) Lun 13 Février au Ven 17 Février 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 277-4-375801-centre-sedan-08200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Sedan (08) Lun 13 Février au Ven 17 Février 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 276-4-370932-centre-longwy-54400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Longwy (54) Lun 13 Février au Ven 17 Février 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 122-4-363570-centre-revigny-sur-ornain-55800-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Revigny sur Ornain (55) Lun 13 Février au Ven 17 Février 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 93-4-363160-centre-haguenau-67500-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Haguenau (67) Lun 13 Février au Ven 17 Février 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 73-4-361604-centre-mulhouse-68100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Mulhouse (68) Lun 13 Février au Ven 17 Février 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 72-4-361481-centre-strasbourg-67000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Strasbourg (67) Lun 13 Février au Ven 17 Février 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 62-4-359211-centre-metz-57075-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Metz (57) Lun 13 Février au Ven 17 Février 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 60-4-355662-centre-ludres-54710-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Ludres (54) Lun 13 Février au Ven 17 Février 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 58-4-353795-centre-saint-dizier-52100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Saint-Dizier (52) Lun 13 Février au Ven 17 Février 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 57-4-353667-centre-taissy-reims-51500-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Taissy Reims (51) Lun 13 Février au Ven 17 Février 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 17-4-348644-centre-troyes-10000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Troyes (10) Lun 13 Février au Ven 17 Février 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 15-4-348398-centre-charleville-mezieres-08000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Charleville-Mézières (08) Lun 13 Février au Ven 17 Février 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 285-4-372327-centre-thionville-57100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Thionville (57) Lun 20 Février au Ven 24 Février 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 284-4-372205-centre-nancy-54000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Nancy (54) Lun 20 Février au Ven 24 Février 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 283-4-356538-centre-epinal-88000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Épinal (88) Lun 20 Février au Ven 24 Février 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 282-4-371875-centre-colmar-68000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Colmar (68) Lun 20 Février au Ven 24 Février 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 281-4-371668-centre-chaumont-52000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Chaumont (52) Lun 20 Février au Ven 24 Février 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 280-4-371474-centre-saint-martin-sur-pre-51520-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Saint-Martin-sur-le-Pré (51) Lun 20 Février au Ven 24 Février 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 279-4-371302-centre-epernay-51200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Épernay (51) Lun 20 Février au Ven 24 Février 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 278-4-371066-centre-reims-51723-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Reims (51) Lun 20 Février au Ven 24 Février 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 277-4-375807-centre-sedan-08200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Sedan (08) Lun 20 Février au Ven 24 Février 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 276-4-370933-centre-longwy-54400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Longwy (54) Lun 20 Février au Ven 24 Février 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 122-4-363574-centre-revigny-sur-ornain-55800-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Revigny sur Ornain (55) Lun 20 Février au Ven 24 Février 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 93-4-363161-centre-haguenau-67500-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Haguenau (67) Lun 20 Février au Ven 24 Février 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 73-4-361607-centre-mulhouse-68100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Mulhouse (68) Lun 20 Février au Ven 24 Février 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 72-4-361483-centre-strasbourg-67000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Strasbourg (67) Lun 20 Février au Ven 24 Février 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 62-4-359243-centre-metz-57075-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Metz (57) Lun 20 Février au Ven 24 Février 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 60-4-355681-centre-ludres-54710-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Ludres (54) Lun 20 Février au Ven 24 Février 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 58-4-353797-centre-saint-dizier-52100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Saint-Dizier (52) Lun 20 Février au Ven 24 Février 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 57-4-353668-centre-taissy-reims-51500-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Taissy Reims (51) Lun 20 Février au Ven 24 Février 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 17-4-348647-centre-troyes-10000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Troyes (10) Lun 20 Février au Ven 24 Février 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 15-4-348400-centre-charleville-mezieres-08000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Charleville-Mézières (08) Lun 20 Février au Ven 24 Février 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 285-4-372330-centre-thionville-57100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Thionville (57) Lun 27 Février au Ven 03 Mars 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 284-4-372207-centre-nancy-54000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Nancy (54) Lun 27 Février au Ven 03 Mars 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 283-4-356556-centre-epinal-88000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Épinal (88) Lun 27 Février au Ven 03 Mars 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 282-4-371879-centre-colmar-68000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Colmar (68) Lun 27 Février au Ven 03 Mars 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 281-4-371671-centre-chaumont-52000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Chaumont (52) Lun 27 Février au Ven 03 Mars 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 280-4-371478-centre-saint-martin-sur-pre-51520-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Saint-Martin-sur-le-Pré (51) Lun 27 Février au Ven 03 Mars 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 279-4-371304-centre-epernay-51200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Épernay (51) Lun 27 Février au Ven 03 Mars 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 278-4-371069-centre-reims-51723-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Reims (51) Lun 27 Février au Ven 03 Mars 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 277-4-375813-centre-sedan-08200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Sedan (08) Lun 27 Février au Ven 03 Mars 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 276-4-370936-centre-longwy-54400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Longwy (54) Lun 27 Février au Ven 03 Mars 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 122-4-363577-centre-revigny-sur-ornain-55800-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Revigny sur Ornain (55) Lun 27 Février au Ven 03 Mars 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 93-4-363162-centre-haguenau-67500-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Haguenau (67) Lun 27 Février au Ven 03 Mars 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 73-4-361608-centre-mulhouse-68100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Mulhouse (68) Lun 27 Février au Ven 03 Mars 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 72-4-361486-centre-strasbourg-67000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Strasbourg (67) Lun 27 Février au Ven 03 Mars 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 62-4-359272-centre-metz-57075-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Metz (57) Lun 27 Février au Ven 03 Mars 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 60-4-355721-centre-ludres-54710-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Ludres (54) Lun 27 Février au Ven 03 Mars 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 58-4-353802-centre-saint-dizier-52100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Saint-Dizier (52) Lun 27 Février au Ven 03 Mars 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 57-4-353671-centre-taissy-reims-51500-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Taissy Reims (51) Lun 27 Février au Ven 03 Mars 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 17-4-348648-centre-troyes-10000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Troyes (10) Lun 27 Février au Ven 03 Mars 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 15-4-348402-centre-charleville-mezieres-08000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Charleville-Mézières (08) Lun 27 Février au Ven 03 Mars 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 285-4-372331-centre-thionville-57100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Thionville (57) Lun 06 Mars au Ven 10 Mars 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 284-4-372210-centre-nancy-54000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Nancy (54) Lun 06 Mars au Ven 10 Mars 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 283-4-356594-centre-epinal-88000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Épinal (88) Lun 06 Mars au Ven 10 Mars 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 282-4-371881-centre-colmar-68000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Colmar (68) Lun 06 Mars au Ven 10 Mars 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 281-4-371673-centre-chaumont-52000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Chaumont (52) Lun 06 Mars au Ven 10 Mars 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 280-4-371479-centre-saint-martin-sur-pre-51520-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Saint-Martin-sur-le-Pré (51) Lun 06 Mars au Ven 10 Mars 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 279-4-371305-centre-epernay-51200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Épernay (51) Lun 06 Mars au Ven 10 Mars 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 278-4-371074-centre-reims-51723-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Reims (51) Lun 06 Mars au Ven 10 Mars 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 277-4-375816-centre-sedan-08200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Sedan (08) Lun 06 Mars au Ven 10 Mars 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 276-4-370937-centre-longwy-54400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Longwy (54) Lun 06 Mars au Ven 10 Mars 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire |
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est une formation obligatoire dans la région Grand-Est depuis le 31 mars 2006. Elle dure 20 heures et est donc repartie pendant 2 jours et demi. Il n'y a pas d'examen à la fin de ces 20 heures, votre présence suffit à obtenir le permis d'exploitation. Une fois que vous obtenez le permis, il est valable 10 ans. Au bout de 10 ans, vous aurez une formation de 6 heures à passer pour le renouveler.
C'est un document obligatoire à avoir dans votre établissement, en cas de contrôle, il est impératif de montrer le justificatif. En cas de fraude ou d'établissement ouvert sans le permis dans la région Grand-Est, les sanctions peuvent être très graves.
Il est indispensable de passer cette formation si vous voulez ouvrir un établissement tel que :
- Bars.
- Restaurants.
- Discothèques.
- Brasseries.
- Campings.
- Cafés.
- Pubs.
Elle vous apprendra vos droits et vos obligations.
Cette formation basée sur la prévention vous enseignera tout ce que vous devez connaître. C'est une obligation dans la région Grand-Est, mais c'est aussi un atout pour vous. Il est important de connaître ses droits, ses devoirs et la législation en vigueur.
La formation d'hygiène alimentaire
Lorsque vous proposez de la nourriture à déguster sur place, il est obligatoire pour un membre de votre équipe de posséder la formation d'hygiène alimentaire. Cette formation dure 2 jours.
Lorsqu'on travaille en cuisines, on prend des risques. Ce que l'on va proposer aux clients se doit d'être parfait. Un oubli ou un mauvais mouvement peut remettre en cause la qualité de votre établissement. Pour pouvoir tout savoir sur les bons gestes à adopter, passez la formation d'hygiène alimentaire dans la région [].
Cette formation obligatoire dure 14 heures.
Elle est obligatoire si vous voulez ouvrir un établissement tel que :
- Restaurants.
- Fast-food.
- Ventes à emporter.
- Livraisons.
- Cafétérias.
- Ventes en camion.
- Marchés ou kiosques.
- Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
- Bars (proposant aussi à manger).
Il est très important de connaître les dangers liés à une mauvaise conservation et de mauvaises manipulations des denrées alimentaires.
La formation d'hygiène dans la région Grand-Est est indispensable pour cuisiner et servir dans les règles de l'art.
La formation à l'hygiène alimentaire est souvent nécessaire dans les établissements où il est obligatoire d'avoir aussi son permis d'exploitation. Le pack comprenant ces deux formations vous propose donc 34 heures de formation. Une manière d'avoir toutes les cartes en main pour que vous ouvriez votre établissement sans aucun doute.