Licence Restaurant - Licence Bar - Permis Exploitation 3 jours Hautes-Pyrenees

Votre centre agréé par le ministère de l'Intérieur RPPC vous propose des formations visant à valider le permis d'exploitation 1 et 2.5 jours ou le stage "hygiène alimentaire" en Hautes-Pyrénées, à Tarbes.

En suivant ces formations, vous serez au fait des nouvelles réglementations et pourrez exercer votre métier en toute légalité.

Les Hautes-Pyrénées sont un département où l'on vient pour se ressourcer mais aussi pour se cultiver. Incontournable, Lourdes reste une ville de pèlerinage fréquentée par des visiteurs du monde entier.

Effectuer une formation Permis exploitation 2.5 jours dans le département dans les Hautes-Pyrénées (65)

Pourquoi un stage permis d’exploitation ?

Deux documents permettent la reprise ou l’ouverture d’un débit de boissons en France :

• La licence 4 ou grande licence qui donne le droit Ă  la commercialisation de toutes les boissons alcoolisĂ©es.
• La licence 3 ou petite licence, autorisant la vente des boissons alcoolisĂ©es dont le taux d’alcool est infĂ©rieur Ă  18 %.

Cependant, avant de les obtenir il est primordial de détenir un permis d’exploitation. Il s’agit d’une formation consistant à présenter au futur gérant de débit de boissons, les différentes obligations liées à l’exercice de son métier.

Caractéristiques du stage permis d’exploitation 2,5 jours

En plus d’être une disposition obligatoire, la formation permis d’exploitation est un passage obligatoire pour la sensibilisation sur des points tels que :

• La santĂ© publique.
• La protection des mineures.
• La lutte contre le bruit.
• La prĂ©vention contre l’ivresse publique.
• Le respect des normes communales et prĂ©fectorales sur la gestion des dĂ©bits de boissons.
• L’affichage des boissons alcoolisĂ©es et non alcoolisĂ©es.
• La lutte contre les discriminations.

En quoi consiste une formation permis d’exploitation 2,5 jours ?  

Le stage permis d’exploitation 2,5 jours est une formation d'une durée de 20 heures, répartie comme son nom l’indique, sur deux jours et demi. Conformément à la loi, elle est dirigée par des experts en droit et en gestion des établissements. Le stage s’adresse aux personnes sans expérience (moins de 10 ans) dans le domaine de la gestion de débit de boisson. On peut distinguer :

• Les individus souhaitant une translation, un transfert ou une mutation d’un Ă©tablissement proposant des boissons alcoolisĂ©es.
• Les individus disposant d’une petite licence restaurant. Cette disposition est valable pour ce type d’établissement depuis 2009.
• Pour les professionnels proposant la vente d’alcool dans les chambres d’hĂ´tes. La rĂ©glementation concerne ce type d’établissement depuis 2013.

Le coût du stage permis d’exploitation 2,5 jours

Le permis d’exploitation est une formation payante. Il faut débourser près de 300 euros dans votre département dans les Hautes-Pyrénées pour participer au stage et obtenir le droit de continuer la procédure d’ouverture d’un débit de boissons. La validité légale de cette étude pédagogique est de 10 ans. Au-delà de cette période, le permis d’exploitation doit être renouvelé.