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Permis exploitation & Hygiène alimentaire Thorigny-sur-Marne 77
Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Thorigny-sur-Marne Seine-et-Marne
Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation Thorigny-sur-Marne
Vous voulez devenir débitant de boissons, ou restaurateur ? Une formation doit être entreprise par vos soins, dans le but d’obtenir un permis d’exploitation. Pour obtenir votre permis d’exploitation, pour être à la tête d’un restaurant ou bar, ou pour continuer d’exercer, notre site web vous sera utile. Besoin d’informations supplémentaires ? Vous pouvez appeler notre SAV. Pour que votre stage permis d’exploitation soit préparé en toute tranquillité, il faut savoir que nos formations sont agréées par le ministère de l’intérieur. L’inscription peut se faire de manière souple : si vous avez un impondérable, sachez que votre stage peut être annulé au moins 7 jours avant son démarrage. Selon votre projet professionnel, vous pourrez choisir parmi 4 formations pour le permis d’exploitation Thorigny-sur-Marne. Un grand nombre de structures sont disponibles pour vous accueillir au sein de la région Île-De-France, et sur l’ensemble du département 77 - Seine et Marne. Nos offres sont éligibles aux subventions Pôle Emploi, selon votre situation, songez à vous informer pour obtenir un financement.
En tant que futur restaurateur, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, il sera obligatoire pour vous de participer à ce stage. Que vous choisissiez le e-learning ou l’enseignement traditionnel, votre qualification sera valable en France comme à l’étranger, pour ce qui concerne la préservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
La formation permis exploitation une journée sur Thorigny-sur-Marne
Il s’agit d’une formation destinée à différents projets pros. Les professionnels ayant besoin de repasser leur permis d’exploitation sont concernés par ce cursus, après avoir exercé pendant 10 années. Ce cursus s’adresse aux propriétaires de chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées en dehors des repas. Ce cursus est conseillé à ceux souhaitant commercialiser des boissons alcoolisées durant les horaires nocturnes.
Le stage permis exploitation complet sur Thorigny-sur-Marne
Pour ceux qui n’ont encore jamais expérimenté ce domaine, la formation permis d’exploitation sur Thorigny-sur-Marne en 3 jours sera nécessaire. L’ensemble des renseignements essentiels seront au programme. Ce stage nécessite 20h de cours.
Le pack restaurateur sur Thorigny-sur-Marne
Le Pack Restaurateur rassemble plusieurs stages à moindre coût, afin de former les personnes qui désirent gérer un restaurant. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, tout ce qu’il vous faut pour votre futur métier est disponible dans cette formule complète.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Thorigny-sur-Marne n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Thorigny-sur-Marne 77000
