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Permis exploitation & Hygiène alimentaire Montreuil 93
Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Montreuil Seine-Saint-Denis
Nos formations dédiées au permis exploitation Montreuil
Vous désirez vous lancer dans la restauration ou dans la gérance d’un bar ? Un cursus de formation doit être réalisé à vos frais, ayant pour but d’apprendre vos droits et obligations. Si vous devez renouveler votre licence dix ans après le lancement de votre restaurant, ou pour avoir le droit d’exercer, vous aurez la faculté de vous inscrire à l’une de nos formations. Vous pourrez vous rétracter librement, sept jours au préalable. Quatre formules de permis d’exploitation existent sur Montreuil, il sera essentiel de faire sa sélection en fonction de la nature de son projet. Nous disposons de centres sur tout le territoire pour vous dispenser nos formations, aussi bien sur le département 93 - Seine Saint Denis que sur l’ensemble de la région Île-De-France. Nous sommes disponibles afin de vous informer : nous sommes joignables cinq jours sur sept par le biais de notre SAV. Nos centres sont agréés par le ministère de l’intérieur, afin que vous puissiez passer votre formation licence IV en toute sécurité. Il est possible que vous bénéficiiez d’une aide financière pour votre permis d’exploitation, informez-vous auprès du Pôle Emploi de votre localité.
La formation permis exploitation 3 jours sur Montreuil
La formation permis d’exploitation sur Montreuil en trois journées s’adresse aux personnes qui n’ont pas eu d’expérience dans ce domaine. La vocation de ce cursus est d’aborder toutes les informations requises pour le bon déroulement de l’activité, légalement. Ce stage se déroule en 20h de cours.
Le pack restaurateur sur Montreuil
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur est un regroupement de formations qui conviendra aux professionnels souhaitant monter leur restaurant. On trouve dans ce pack la formation HACCP et la version complète du permis d’exploitation.
Le stage permis exploitation une journée sur Montreuil
Différents types d’exploitants peuvent choisir ce stage. Cette formation est conseillée pour les gérants de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs clients en dehors des repas. Il est recommandé d’opter pour cette formation d’une journée si votre exploitation implique la commercialisation de boissons alcoolisées durant la nuit. Ce cursus est idéal pour les pros qui désirent renouveler leur permis d’exploitation, après avoir exercé pendant une dizaine d’années.
La formation hygiène alimentaire sur Montreuil
En tant que futur restaurateur, la formation hygiène alimentaire sera nécessaire. Restauration rapide ou traditionnelle, ce stage devra faire partie de vos démarches. En enseignement à distance ou dans l’un de nos centres, votre qualification sera valable à l’international, et vous saurez comment conserver parfaitement les aliments.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Montreuil n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Montreuil 93000
