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Permis exploitation & Hygiène alimentaire Saint-Maur-des-Fossés 94
Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Saint-Maur-des-Fossés Val-de-Marne
Permis exploitation Saint-Maur-Des-Fosses : découvrez nos offres
fait partie de vos projets ? Un permis d’exploitation sera obligatoire, vous pourrez grâce à ce dernier bénéficier d’une autorisation d’exercer. Si vous souhaitez vous procurer votre permis d’exploitation, pour être à la tête d’un bar ou restaurant, ou au moment du renouvellement de votre licence, notre site web est tout à fait approprié. Une certaine flexibilité est possible : en cas d’empêchement, vous aurez l’opportunité d’annuler votre stage, si vous le faites au minimum une semaine avant celle-ci. Il est probable que vous puissiez bénéficier d’une prise en charge pour votre formation, vous aurez la possibilité de bénéficier d’informations supplémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Passez votre permis d’exploitation sur la région Île-De-France : de nombreuses structures existent, sur le département 94 - Val De Marne. Nos centres sont agréés par le ministère de l’intérieur, vous donnant la possibilité de participer à votre formation licence IV en toute sécurité. Nous sommes joignables facilement si vous avez besoin de prendre davantage d’informations : nous sommes disponibles 5 jours sur 7 via notre SAV. Sur Saint-Maur-Des-Fosses, nous vous proposons en tout 4 offres différentes, à vous de sélectionner le stage qui correspondra à votre projet.
La formation hygiène alimentaire sur Saint-Maur-Des-Fosses
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est obligatoire pour monter son propre établissement de restauration. Restauration rapide ou traditionnelle, il sera nécessaire pour vous de participer à ce stage. Ce diplôme est reconnu à l’international, le but est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la conservation des aliments, et vous aurez la possibilité de préparer la formation à distance.
Le pack restaurateur sur Saint-Maur-Des-Fosses
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur regroupe plusieurs stages à moindre coût, pour les futurs restaurateurs. Formation HACCP, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule qui inclut tout ce dont vous aurez besoin.
La formation permis exploitation 3 jours sur Saint-Maur-Des-Fosses
Au lancement de son activité en tant que gérant, la formation permis d’exploitation sur Saint-Maur-Des-Fosses en 3 jours sera préconisée. Tous les points importants seront abordés. Ce sont en tout vingt heures d’enseignement qui seront nécessaires pour faire le tour de ce cursus.
La formation permis exploitation 1 jour sur Saint-Maur-Des-Fosses
Voici les exploitants qui peuvent choisir ce cursus. Le renouvellement du permis d’exploitation est nécessaire après dix années de gérance, ce stage est recommandé pour l’obtenir. Si votre projet implique un débit d’alcool durant la nuit, la formation permis exploitation en 1 jour sera celle que vous devrez sélectionner. Cette formation est recommandée pour les exploitants souhaitant tenir des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs occupants en dehors des repas.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Saint-Maur-des-Fossés n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Saint-Maur-des-Fossés 94210
