Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Lisses Essonne
Permis exploitation : votre stage sur Lisses
Votre projet professionnel est de devenir débitant de boissons, ou restaurateur ? Pour ce faire, vous aurez besoin d’un permis d’exploitation adapté, il vous donnera l’autorisation d’exercer ce genre de métier, en toute légalité. Des formations sont accessibles via notre site web, vous donnant le droit d’obtenir ce précieux sésame, pour bénéficier du renouvellement de votre licence, ou au lancement de votre établissement. Un suivi personnalisé est prévu : notre ligne dédiée vous accueille durant les jours ouvrables. Il est probable que vous puissiez bénéficier d’un financement pour votre stage, par le biais du Pôle Emploi. La réservation de votre stage est plutôt flexible : si vous ne pouvez pas participer, vous pourrez annuler votre stage, à condition de le faire au moins sept jours avant celle-ci. Sur Lisses, vous pourrez trouver en tout quatre formules différentes, il sera nécessaire de faire son choix selon la nature de l’établissement qui vous correspond. Nos structures d’accueil sont agréées par le ministère de l’intérieur, vous offrant la possibilité de passer votre formation permis d’exploitation débit de boissons l’esprit tranquille. Sur la région Île-De-France, dans le département 91 - Essonne, vous trouverez en quelques clics un service à proximité de votre ville, qui sera apte à vous permettre de vous procurer votre permis d’exploitation.
Le stage permis exploitation une journée sur Lisses
Cette formation est destiné à 3 types d’exploitants. Ce cursus est recommandé pour les pros désirant tenir des chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées hors repas. Les exploitants qui ont besoin de renouveler leur permis d’exploitation sont concernés par cette journée de formation, à l’issue d’une dizaine d’années d’activité. Si votre projet professionnel inclut la vente de boissons alcoolisées entre 22h et 8h, c’est cette formation qui sera idéale.
La formation HACCP sur Lisses
Vous projetez de gérer un établissement de restauration ? Vous devrez vous inscrire à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Ce stage est nécessaire peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Au sein de nos centres ou en e-learning, ce diplôme sera valable à l’international, pour ce qui est de la conservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
Le stage permis exploitation complet sur Lisses
Le cursus complet est le choix à privilégier si vous démarrez votre activité. Tous les renseignements essentiels seront abordés. Ce sont en tout vingt heures d’enseignement qui seront nécessaires pour faire le tour de cette formation.
Le pack restaurateur sur Lisses
Au moment de l’ouverture de votre restaurant, pensez au Pack Restaurateur, qui vous fera faire d’intéressantes économies. Ce pack comprend la formation en 3 jours du permis d’exploitation, ainsi que la session HACCP ou hygiène alimentaire.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Lisses n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Lisses 91000
