Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Corte Haute-Corse
Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Corte
Vous pensez à vous lancer dans la restauration ou dans l’ouverture d’un bar ? Vous allez devoir participer à une formation, pour apprendre vos droits et obligations. Des stages sont accessibles via notre plateforme, vous offrant le droit d’avoir accès à ce précieux sésame, pour bénéficier du renouvellement de votre licence, ou au démarrage de votre activité. Nos stages sont construits autour de différentes thématiques : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours. Nos stages sont évidemment agréés par l’Etat. Un grand nombre de structures pourront vous prendre en charge au sein du département 2B - Haute-Corse, et sur l’ensemble de la région Corse. Nous sommes disponibles afin de vous informer : nous sommes disponibles 5 jours sur 7 via notre SAV. Les aides que propose Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos stages, vous donnant ainsi la possibilité de trouver un financement adapté pour votre stage. Si vous décidez d’annuler votre participation une semaine avant le jour J, votre stage ne sera pas facturé.
Pack PE + HA
Corte 2B000
Stage à 1200 € à Bastia
Stage d'exploitation France Bastia Stage d'exploitation France Bastia
La formation permis exploitation complet sur Corte
Le stage complet permis d’exploitation Corte est le choix à privilégier si vous démarrez votre activité. L’ensemble des renseignements importants seront au programme. Vingt heures de cours seront nécessaires pour que la formation soit validée.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Corte
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une démarche essentielle pour monter son propre établissement de restauration. Ce stage est obligatoire peu importe que vous choisissiez un restaurant traditionnel ou un snack. Il s’agit d’un diplôme reconnu aussi bien à l’étranger qu’en France, l’objectif est de comprendre la chaîne alimentaire et la conservation des denrées alimentaires, et vous aurez la faculté de choisir l’enseignement à distance.
Le pack restaurateur sur Corte
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur est un regroupement de stages apte à satisfaire les pros voulant monter leur restaurant. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, tout ce dont vous aurez besoin se trouve dans ce pack complet.
Le stage permis exploitation une journée sur Corte
Plusieurs projets professionnels nécessiteront cette formation. Après une dizaine d’années d’expérience, les pros devront renouveler leur permis d’exploitation, voici la formation qu’il faut pour y parvenir. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes avec vente de boissons alcoolisées, c’est ce cursus qui devra être réalisé. Il vous sera possible de choisir ce stage en un jour pour tenir un débit de boissons alcoolisées durant la nuit.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Corte n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Corte 2B000
