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Permis exploitation & Hygiène alimentaire Le Coteau 42
Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire au Coteau Loire
Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation Le Coteau
Vous voulez être en mesure de devenir restaurateur ? Pour ce faire, il sera nécessaire de vous procurer un permis d’exploitation, vous pourrez grâce à celui-ci profiter d’une autorisation de monter votre bar ou restaurant. Au démarrage de votre établissement, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, différents stages seront disponibles. Il vous est possible de bénéficier d’un financement pour votre formation, vous pourrez prendre des informations supplémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Un grand nombre de centres sont disponibles pour vous accueillir au sein du département 42 - Loire, et sur l’ensemble de la région Auvergne-Rhône-Alpes. Restaurant, chambres d’hôtes, bar, selon votre besoin, ce sont en tout 4 formations dont vous pourrez profiter pour avoir accès à votre permis d’exploitation sur Le Coteau. L’inscription peut se faire de manière souple : en cas d’empêchement, l’annulation de votre formation sera possible, à condition de le faire au moins une semaine avant celle-ci. Nos stages sont évidemment agréés par l’Etat. Nous restons joignables facilement si vous avez besoin de vous informer davantage : notre ligne dédiée vous prend en charge durant les jours ouvrables.
La formation permis exploitation 1 jour sur Le Coteau
Cette formation est destiné à trois types de pros. Cette formation est conseillée pour les gérants de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs clients en dehors des repas. Le renouvellement du permis d’exploitation est nécessaire après 10 ans de gérance, cela sera possible en choisissant ce stage. Si votre projet implique un débit d’alcool entre 22h et 8h, c’est cette formation qui sera conseillée.
Le pack restaurateur sur Le Coteau
Pour bénéficier de tout le nécessaire dans le cadre de l’ouverture d’un établissement de restauration, notre Pack Restaurateur vous permettra d’avoir accès à un tarif intéressant. On pourra trouver dans cette formule la session HACCP et la version complète du permis d’exploitation.
La formation hygiène alimentaire sur Le Coteau
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est obligatoire pour devenir restaurateur. Vous serez concerné par ce cursus aussi bien pour la restauration classique, que pour la restauration rapide. Au sein de nos centres ou en e-learning, ce diplôme sera valable à l’international, et vous saurez comment préserver idéalement les aliments.
La formation permis exploitation trois jours sur Le Coteau
Pour ceux qui n’ont encore jamais expérimenté ce secteur, la formation permis d’exploitation sur Le Coteau en 3 jours sera obligatoire. L’ensemble des points essentiels seront abordés. Vingt heures d’enseignement seront nécessaires pour que le stage doit validé.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville du Coteau n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Le Coteau 42000
