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Permis exploitation & Hygiène alimentaire Thonon-les-Bains 74
Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Thonon-les-Bains Haute-Savoie
Permis exploitation : votre formation sur Thonon-les-Bains
Vous pensez à vous lancer une carrière de gérant de bar ou de restaurateur ? Un permis d’exploitation sera nécessaire, il vous donnera l’autorisation d’exercer ce genre de profession légalement. Pour avoir votre permis d’exploitation, dans le but d’ouvrir un restaurant ou bar, ou au moment du renouvellement de votre licence, notre site web vous sera d’une grande aide. Sur Thonon-les-Bains, vous pourrez trouver en tout 4 offres différentes, il vous incombera de sélectionner la formation qui correspondra à votre projet. Afin que votre permis d’exploitation soit préparé en toute quiétude, sachez que nos formations sont validées par le ministère de l’intérieur. Il vous est possible de financer votre stage, renseignez-vous auprès du Pôle Emploi de votre commune. Sept jours avant le stage, l’annulation n’est pas facturée. Sur la région Auvergne-Rhône-Alpes, dans le département 74 - Haute-Savoie, il faut savoir que plusieurs structures existent près de chez vous pour passer votre permis d’exploitation. Une question ? Contactez notre SAV.
La formation permis exploitation 3 jours sur Thonon-les-Bains
Si vous êtes un nouvel exploitant sans expérience, la formation permis d’exploitation sur Thonon-les-Bains en trois journées complètes sera demandée. L’ensemble des points essentiels seront au programme. Ce sont en tout vingt heures de cours qui seront prises en charge dans le cadre de ce cursus.
Le pack restaurateur sur Thonon-les-Bains
Avant l’ouverture de votre restaurant, choisissez le Pack Restaurateur, et son tarif préférentiel. Formation HACCP, mais aussi permis d’exploitation, tout le nécessaire se trouve dans ce pack complet.
La formation hygiène alimentaire sur Thonon-les-Bains
En tant que restaurateur, la formation HACCP sera nécessaire. Vous serez contraint de passer par ce cursus peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Dans l’un de nos centres ou en e-learning, la formation HACCP sera valable à l’international, et vous saurez comment préserver idéalement les aliments.
La formation permis exploitation une journée sur Thonon-les-Bains
Ce stage en une journée est fait pour convenir à trois types d’exploitants. Vous pourrez sélectionner cette formation en un jour si votre exploitation implique la commercialisation de boissons alcoolisées durant la nuit. Ce cursus est idéal pour les propriétaires de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs occupants en dehors des repas. Le renouvellement du permis d’exploitation est nécessaire après 10 ans d’activité, cela sera envisageable en passant par ce stage.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Thonon-les-Bains n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Thonon-les-Bains 74000
