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Permis exploitation & Hygiène alimentaire Saint-Priest 69
Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Saint-Priest Rhône
Permis exploitation Saint-Priest : découvrez nos offres
Dans le cadre de votre futur projet professionnel, vous devez faire l’acquisition d’une licence vous donnant l’opportunité de devenir restaurateur ou débitant de boissons ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, vous pourrez grâce à ce dernier profiter d’une autorisation d’exercer. Lors du renouvellement de votre licence après dix années d’exercice, ou pour pouvoir exercer, notre service vous permettra de vous inscrire à des formations, de différentes natures. Un grand nombre de structures existent au sein du département 69 - Rhône, et sur l’ensemble de la région Auvergne-Rhône-Alpes. Notre équipe vous propose un suivi personnalisé : notre SAV vous prend en charge durant les jours ouvrables. Ce sont bien sûr des formations reconnues par l’Etat. Si vous décidez d’annuler votre venue sept jours avant la date prévue, votre formation ne sera pas facturée. Les subventions que propose Pôle Emploi sont disponibles pour nos cursus, vous donnant ainsi la possibilité de bénéficier d’un financement adapté pour votre stage. Sur Saint-Priest, vous pourrez trouver en tout 4 offres différentes, il vous incombera de choisir la formation correspondant à votre projet.
La formation permis exploitation 1 jour sur Saint-Priest
Il s’agit d’une formation destinée à trois types de domaines d’activité. Vous allez devoir sélectionner ce stage pour devenir gérant de chambres d’hôtes, avec distribution de boissons alcoolisées. Après dix ans de gérance, les exploitants seront contraints de renouveler leur permis d’exploitation, c’est la typologie de cursus recommandée pour y parvenir. Pour tenir un débit de boissons alcoolisées nocturne, la formation permis exploitation en une journée sera celle que vous devrez choisir.
La formation hygiène alimentaire sur Saint-Priest
Vous projetez de vous lancer dans la restauration ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire fera partie des pré-requis. Cette formation est obligatoire pour la restauration rapide et traditionnelle. Ce diplôme est reconnu à l’international, la vocation de la formation est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, et il vous sera possible de préparer la formation à distance.
La formation permis exploitation trois jours sur Saint-Priest
Au démarrage de son activité en tant que gérant, la formation permis d’exploitation sur Saint-Priest en 3 jours sera nécessaire. L’ensemble des sujets nécessaires seront abordés. Ce sont en tout 20h de cours qui seront délivrées dans le cadre de ce stage.
Le pack restaurateur sur Saint-Priest
Si vous êtes sur le point d’ouvrir un restaurant, notre Pack Restaurateur vous permettra d’avoir accès à un tarif intéressant. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, tout ce qu’il vous faut pour votre future activité se trouve dans ce pack complet.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Saint-Priest n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.