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Permis exploitation & Hygiène alimentaire Essarts-le-Roi 78
Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Essarts-le-Roi Yvelines
Passez votre permis exploitation sur Essarts-le-Roi
Vous pensez devenir débitant de boissons, ou restaurateur ? Un cursus de formation doit être réalisé à vos frais, pour apprendre vos droits et obligations. Au lancement de votre restaurant ou bar, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, différents stages seront à votre portée. Un grand nombre de structures sont accessibles au sein de la région Île-De-France, et sur l’ensemble du département 78 - Yvelines. Un financement de votre permis d’exploitation est possible, pensez à joindre votre Pôle Emploi pour de plus amples informations. En fonction du type d’établissement qui vous concerne, ce sont en tout 4 stages différents dont vous pourrez profiter pour votre permis d’exploitation sur Essarts-le-Roi. Nous restons à votre disposition pour vous donner toutes les informations nécessaires : nous sommes disponibles du lundi au vendredi par le biais de notre SAV. Pour votre formation débit d’alcool, bien évidemment nos cursus ont fait l’objet d’un agrément du ministère de l’intérieur. Inscrivez-vous dès à présent : si vous n’êtes finalement pas disponible, sachez que votre session peut être annulée au moins sept jours avant son déroulement.
Le stage permis exploitation 3 jours sur Essarts-le-Roi
Le stage complet permis d’exploitation Essarts-le-Roi est le choix à privilégier si vous démarrez votre activité. La vocation de ce stage est de traiter tous les éléments nécessaires pour rester dans le cadre légal, dans l’exercice de ses fonctions. Ce sont en tout vingt heures de cours qui seront nécessaires pour valider le stage.
Le pack restaurateur sur Essarts-le-Roi
Avant l’ouverture de votre restaurant, optez pour le Pack Restaurateur, qui vous fera faire d’intéressantes économies. Permis d’exploitation et formation HACCP, tout le nécessaire est disponible dans ce pack complet.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Essarts-le-Roi
Pour devenir restaurateur, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Restaurant traditionnel ou snack, il sera nécessaire pour vous de vous inscrire à ce stage. En enseignement à distance ou dans l’un de nos centres, votre qualification sera valable à l’international, et vous saurez comment conserver parfaitement les aliments.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Essarts-le-Roi
Différents types d’activités sont concernés par ce cursus. Pour gérer un établissement avec un débit d’alcool ouvert durant la nuit, vous devrez opter pour ce cursus. Pour proposer des chambres d’hôtes avec vente de boissons alcoolisées, c’est ce cursus qui devra être choisi. Les gérants doivent renouveler leur permis d’exploitation après une dizaine d’années, voici la typologie de cursus recommandée pour y parvenir.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Essarts-le-Roi n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Essarts-le-Roi 78000
