Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Rungis Val-de-Marne
Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation Rungis
Vous préparez en ce moment un projet professionnel, qui vous oblige à acquérir des licences de débit de boissons alcoolisées, ou de restauration ? Un stage doit être réalisé obligatoirement, ayant pour but d’apprendre vos droits et obligations. Si vous souhaitez vous procurer votre permis d’exploitation, pour ouvrir un bar ou restaurant, ou pour continuer d’exercer, notre service est tout à fait approprié. Nous restons à votre disposition afin de répondre à vos questions : nous sommes disponibles du lundi au vendredi par le biais de notre SAV. N’hésitez pas à finaliser votre inscription : si vous ne pouvez pas participer, l’annulation de votre formation sera possible, à condition de le faire au minimum une semaine avant celle-ci. Pour que vous puissiez obtenir votre permis d’exploitation débit de boissons en toute tranquillité, il faut savoir que nos formations sont agréées par l’Etat. Nos cursus sont éligibles aux aides proposées par Pôle Emploi, en fonction de votre situation, songez à vous renseigner pour obtenir une prise en charge. Sur Rungis, vous trouverez en tout 4 offres différentes, il sera nécessaire de faire sa sélection en fonction de la nature de son projet. Sur la région Île-De-France, dans le département 94 - Val De Marne, vous trouverez facilement un centre près de chez vous, qui sera apte à vous donner la possibilité de devenir gérant en restant dans le cadre légal.
Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur est une facilité en mesure de satisfaire les besoins des personnes qui souhaitent ouvrir leur restaurant. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, c’est une formule complète et pratique.
Le stage permis exploitation une journée sur Rungis
Différents types d’activités nécessiteront de sélectionner ce stage. Ce cursus est recommandé aux exploitants souhaitant pouvoir commercialiser des boissons alcoolisées durant les horaires nocturnes. Les professionnels sont contraints de faire effectuer le renouvellement de leur permis d’exploitation après dix ans, cela sera envisageable par le biais de ce cursus. Pour tenir des chambres d’hôtes avec vente de boissons alcoolisées, il sera nécessaire de vous en remettre à ce cursus.
La formation hygiène alimentaire sur Rungis
Vous voulez ouvrir votre propre restaurant ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire sera nécessaire. Restaurant traditionnel ou snack, il sera obligatoire pour vous d’envisager ce stage. Ce diplôme est reconnu à l’international, le but est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la conservation des aliments, ce diplôme peut être passé à distance grâce au e-learning.
La formation permis exploitation 3 jours sur Rungis
Le cursus en 3 jours est le bon choix si vous n’avez pas encore d’expérience. Le stage vous présente tous les points nécessaires à la gérance de votre restaurant ou bar. Ce sont en tout 20h d’enseignement qui seront dispensées dans le cadre de ce stage.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Rungis n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Rungis 94000
