Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Saint-Pierre-lès-Nemours Seine-et-Marne
Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Saint-Pierre-les-Nemours
Vous voulez être en mesure de devenir restaurateur ? Un permis d’exploitation sera nécessaire, grâce à ce dernier, vous pourrez profiter d’une autorisation de monter votre restaurant ou bar. Par le biais de notre plateforme, plusieurs offres de stages adaptés sont à votre disposition, vous donnant la possibilité d’avoir accès à ce précieux sésame, pour renouveler votre licence, ou pour démarrer votre activité. Un financement de votre permis d’exploitation est possible, vous pourrez bénéficier d’informations supplémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Nous restons à votre disposition pour vous donner tous les renseignements nécessaires : nous sommes joignables durant les jours ouvrables par le biais de notre SAV. L’inscription peut se faire de manière souple : en cas d’empêchement, nous vous donnerons la possibilité d’annuler, si vous le faites au moins une semaine avant celle-ci. Nos centres sont agréés par le ministère de l’intérieur, afin que vous puissiez participer à votre formation permis d’exploitation débit de boissons en toute tranquillité. Un grand nombre de centres existent sur la région Île-De-France, et sur tout le département 77 - Seine et Marne. Chambres d’hôtes, formation hygiène, ouverture d’un bar, selon votre besoin, ce sont en tout quatre formules dont vous pourrez profiter pour avoir accès à votre permis d’exploitation sur Saint-Pierre-les-Nemours.
Le stage permis exploitation trois jours sur Saint-Pierre-les-Nemours
Si vous n’avez pas encore d’expérience, il sera demandé d’opter pour le stage complet du permis d’exploitation sur Saint-Pierre-les-Nemours, en trois journées. Le but est de traiter l’ensemble des informations requises pour le bon déroulement de l’activité, en toute légalité. Vingt heures de cours seront nécessaires pour que le stage doit validé.
Le stage permis exploitation une journée sur Saint-Pierre-les-Nemours
Il s’agit d’un cursus en mesure de convenir à trois types de métiers. Les exploitants doivent légalement renouveler leur permis d’exploitation après 10 ans, c’est la formation qu’il faut pour y parvenir. Pour tenir des chambres d’hôtes en proposant à sa clientèle des boissons alcoolisées, c’est ce cursus qui devra être choisi. Vous pourrez sélectionner cette formation d’une journée pour tenir un débit de boissons alcoolisées durant la nuit.
La formation hygiène alimentaire sur Saint-Pierre-les-Nemours
En tant que restaurateur, la formation hygiène alimentaire sera demandée. Restaurant traditionnel ou snack, ce stage devra faire partie de vos formalités. Ce diplôme est valable dans le monde entier, l’objectif est de comprendre la chaîne alimentaire et la préservation des denrées alimentaires, ce diplôme peut être passé à distance, en e-learning.
Le pack restaurateur sur Saint-Pierre-les-Nemours
Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur rassemble deux formations à moindre coût, afin de former les personnes qui désirent gérer un restaurant. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, tout le nécessaire est disponible dans cette formule complète.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Saint-Pierre-lès-Nemours n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Saint-Pierre-lès-Nemours 77000
