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Permis exploitation & Hygiène alimentaire Chazelles-sur-Lyon 42
Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Chazelles-sur-Lyon Loire
Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation Chazelles-sur-Lyon
Vous projetez de devenir débitant de boissons, ou restaurateur ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, vous pourrez grâce à ce dernier profiter d’une autorisation d’exercer. Via notre plateforme, vous pourrez disposer de stages adaptés, vous permettant d’obtenir cette accréditation, pour bénéficier du renouvellement de votre licence, ou au lancement de votre établissement. 7 jours avant le stage, l’annulation n’est pas facturée. Pour que vous puissiez obtenir votre permis d’exploitation en toute sécurité, sachez que nous ne proposons que des formations agréées par l’Etat. Sur Chazelles-sur-Lyon, vous pourrez trouver en tout 4 formules différentes, à vous de choisir le stage qui correspond à votre projet. Il est probable que vous bénéficiiez d’une prise en charge pour votre permis d’exploitation, avec le Pôle Emploi. Un grand nombre de structures existent au sein du département 42 - Loire, et sur l’ensemble de la région Auvergne-Rhône-Alpes. Une question, un besoin particulier ? Notre SAV sera à votre disposition.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Chazelles-sur-Lyon
C’est un cursus apte à convenir à différents projets pros. Si votre projet inclut la vente de boissons alcoolisées entre 22h et 8h, vous devrez vous inscrire à cette formation. Il sera nécessaire de sélectionner ce stage si votre projet est de devenir gérant de chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées. À l’issue d’une dizaine d’années de gérance, les professionnels devront prendre en charge le renouvellement de leur permis d’exploitation, cela sera envisageable en passant par cette formation.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Chazelles-sur-Lyon
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une formalité obligatoire pour ouvrir un restaurant. Vous serez contraint de passer par cette formation pour la restauration traditionnelle et rapide. Que vous optiez pour le e-learning ou l’enseignement traditionnel, la formation HACCP sera valable dans le monde entier, pour ce qui concerne la préservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
La formation permis exploitation 3 jours sur Chazelles-sur-Lyon
La formation permis d’exploitation sur Chazelles-sur-Lyon en trois journées est le choix à privilégier si vous n’avez pas encore d’expérience. Le but est de traiter tous les renseignements nécessaires pour le bon déroulement de l’activité, en toute légalité. Vingt heures d’enseignement seront nécessaires pour valider le stage.
Le pack restaurateur sur Chazelles-sur-Lyon
Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur est un package de stages qui conviendra aux exploitants voulant ouvrir leur restaurant. Ce pack comprend la formation complète du permis d’exploitation, ainsi que la session d’hygiène alimentaire ou HACCP.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Chazelles-sur-Lyon n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Chazelles-sur-Lyon 42000
