Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Tremblay-en-France Seine-Saint-Denis
Permis exploitation Tremblay-en-France : découvrez nos offres
Vous préparez en ce moment un projet professionnel, qui vous oblige à posséder des licences de restaurateur ou débitant de boisson ? Afin que cela soit envisageable, vous aurez besoin d’un permis d’exploitation, grâce à celui-ci, vous aurez la possibilité de bénéficier d’une autorisation d’exercer. Des formations sont accessibles grâce à notre plateforme, dont le but est de vous donner le droit d’obtenir votre permis d’exploitation, légalement obligatoire pour lancer votre restaurant ou bar, ou selon les cas, pour être autorisé à continuer d’exercer cette profession, grâce à un renouvellement de votre licence. L’inscription est plutôt flexible : si vous avez un empêchement, sachez que votre stage peut être annulé au moins une semaine avant la date prévue. Un grand nombre de structures sont disponibles pour vous prendre en charge au sein du département 93 - Seine Saint Denis, et sur l’ensemble de la région Île-De-France. Nos centres sont agréés par le ministère de l’intérieur, vous donnant la possibilité de participer à votre formation licence IV l’esprit tranquille. Une question, un besoin particulier ? Vous pouvez passer un coup de fil à notre SAV. Sur Tremblay-en-France, vous trouverez en tout 4 formules différentes, à vous de sélectionner la formation correspondant à votre projet. Un financement de votre stage est possible, songez à contacter votre Pôle Emploi pour en savoir plus.
Pour vous lancer en toute tranquillité dans le domaine de la restauration, pensez au Pack Restaurateur, et son prix avantageux. Formation HACCP, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule complète et pratique.
La formation hygiène alimentaire sur Tremblay-en-France
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une démarche essentielle pour devenir restaurateur. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, vous aurez l’obligation d’envisager ce stage. Ce diplôme est reconnu à l’international, le but est de savoir gérer les denrées pour qu’elles ne soient pas impropres à la consommation, ce diplôme peut être préparé en e-learning.
Le stage permis exploitation une journée sur Tremblay-en-France
Différents projets professionnels nécessiteront ce cursus. Si votre projet inclut un débit d’alcool entre 22h et 8h, vous devrez choisir ce cursus. Les pros ayant besoin de renouveler leur permis d’exploitation sont concernés par cette formule, après avoir géré leur exploitation pendant 10 années. Il sera nécessaire de sélectionner ce stage si votre projet est de gérer des chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées.
Le stage permis exploitation complet sur Tremblay-en-France
Si vous êtes sur le point de lancer votre établissement, la loi oblige à participer à une formation complète, sur trois jours. La formation vous présente tous les renseignements dont vous aurez besoin pour assurer la gérance de votre restaurant ou bar. Cette formation nécessite 20h de cours.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Tremblay-en-France n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Tremblay-en-France 93000
