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Permis exploitation & Hygiène alimentaire Bagnolet 93
Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Bagnolet Seine-Saint-Denis
Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation Bagnolet
Vous souhaitez vous lancer dans la restauration ou dans la gérance d’un bar ? Il sera demandé de prendre part à un stage, ayant pour but d’apprendre les obligations qui vous seront propres. Des formations sont accessibles grâce à notre service, vous offrant la faculté d’avoir accès à cette autorisation, nécessaire pour lancer votre bar, ou pour être autorisé à continuer d’exercer cette profession, en renouvelant votre licence. Nos formations sont évidemment agréées par l’Etat. De nombreux centres pourront vous prendre en charge au sein du département 93 - Seine Saint Denis, et sur l’ensemble de la région Île-De-France. Sur Bagnolet, vous trouverez en tout 4 typologies différentes, il sera important de faire son choix selon la nature de son projet. Une certaine souplesse est possible : en cas d’empêchement, l’annulation de votre formation sera possible, 7 jours avant le jour prévu. Nous sommes joignables facilement si vous avez besoin de prendre davantage d’informations : notre SAV vous accueille du lundi au vendredi. Les subventions que propose Pôle Emploi sont disponibles pour nos cursus, vous permettant ainsi de bénéficier d’un financement adapté pour votre formation.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Bagnolet
Pour ouvrir un restaurant, la formation hygiène alimentaire sera nécessaire. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, vous serez contraint d’envisager ce stage. Il s’agit d’un diplôme reconnu à l’international, l’objectif est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, et il vous sera possible de choisir l’enseignement à distance.
Le stage permis exploitation trois jours sur Bagnolet
Le cursus en 3 jours est le bon choix si vous démarrez votre activité. L’objectif est d’aborder l’ensemble des informations requises pour gérer son exploitation en toute légalité. C’est une formation qui nécessite 20h de cours.
Le pack restaurateur sur Bagnolet
Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur rassemble deux formations à moindre coût, afin de former les personnes qui désirent ouvrir leur établissement de restauration. Formation HACCP, mais aussi permis d’exploitation, tout ce dont vous aurez besoin est disponible dans cette formule complète.
La formation permis exploitation une journée sur Bagnolet
Il s’agit d’un cursus destiné à différents secteurs d’activité. Ce cursus est conseillé aux professionnels qui souhaitent commercialiser des boissons alcoolisées entre 22h et 8h. Cette formation est idéale pour les exploitants souhaitant renouveler leur permis d’exploitation, après avoir exercé pendant une dizaine d’années. Cette formation est recommandée pour les propriétaires de chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées hors repas.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Bagnolet n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Bagnolet 93000
