Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Franconville Val-d'Oise
Nos formations dédiées au permis exploitation Franconville
Votre projet professionnel est de devenir gérant d’un restaurant ou d’un bar ? Vous serez contraint de prendre part à un cursus de formation, ayant pour but d’apprendre vos obligations et vos droits. Au démarrage de votre établissement, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, nous vous mettons à disposition des formations adaptées, de différentes natures. Nos offres sont éligibles aux aides Pôle Emploi, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre permis d’exploitation. Des structures vous attendent sur tout l’hexagone pour vous accueillir, sur la région Île-De-France, et dans le département 95 - Val D’Oise. Nos collaborateurs vous proposent un suivi personnalisé : notre SAV vous prend en charge durant les jours ouvrables. En fonction du type d’établissement qui vous concerne, vous pourrez choisir parmi quatre formations pour le permis d’exploitation Franconville. Passez votre permis d’exploitation en toute sécurité en sollicitant notre service : nos formations sont validées par l’Etat. Un droit de rétractation est prévu gratuitement, une semaine avant la date prévue.
La formation permis exploitation trois jours sur Franconville
Si vous êtes un nouvel exploitant qui n’a encore jamais tenu ce type d’établissement, la loi préconise une formation complète, sur trois journées. L’ensemble des sujets nécessaires seront abordés. Ce sont en tout vingt heures d’enseignement qui seront prises en charge dans le cadre de ce stage.
Le pack restaurateur sur Franconville
Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur est un regroupement de formations qui conviendra aux pros désirant monter leur restaurant. Formation hygiène alimentaire, mais aussi permis d’exploitation, tout ce qu’il vous faut pour votre future activité se trouve dans cette formation complète.
La formation permis exploitation 1 jour sur Franconville
Trois types d’activités sont concernés par cette formation. Les pros désirant repasser leur permis d’exploitation pourront choisir cette formule, après avoir exercé leur activité pendant une dizaine d’années. Pour tenir un débit de boissons alcoolisées nocturne, c’est ce cursus de formation qui sera idéal. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes en commercialisant à ses occupants des boissons alcoolisées, c’est cette formation qui devra être choisie.
La formation HACCP sur Franconville
Pour ouvrir un établissement de restauration, la formation HACCP sera nécessaire. Restauration rapide ou traditionnelle, vous serez contraint de participer à ce cursus. C’est un diplôme reconnu aussi bien à l’étranger qu’en France, la vocation de ce stage est de savoir gérer les aliments pour qu’ils restent consommables, ce diplôme peut être passé en e-learning.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Franconville n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Franconville 95000
