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Permis exploitation & Hygiène alimentaire Trappes 78
Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Trappes Yvelines
Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Trappes
Vous voulez vous lancer dans la restauration ou dans la gestion d’un bar ? Vous aurez l’obligation de participer à un stage, dans le but d’avoir un permis d’exploitation. Pour obtenir votre permis d’exploitation, pour lancer un bar, ou après 10 ans d’exercice en renouvelant votre licence, notre service vous sera utile. Afin que vous puissiez accéder à votre permis d’exploitation débit de boissons en toute tranquillité, il faut savoir que nous ne proposons que des formations validées par l’Etat. Selon le type d’établissement qui vous concerne, vous aurez au choix 4 formules pour le permis d’exploitation Trappes. De nombreux structures existent sur la région Île-De-France, et sur l’ensemble du département 78 - Yvelines. 7 jours avant la formation, l’annulation peut être effectuée sans frais. Nous restons disponibles si vous avez besoin de prendre davantage d’informations : nous sommes disponibles cinq jours sur sept via notre SAV. Il est possible que vous bénéficiiez d’une aide financière pour votre formation, vous pourrez prendre des infos supplémentaires auprès de votre Pôle Emploi.
La formation permis exploitation une journée sur Trappes
Trois projets professionnels sont concernés par ce cursus. Il est recommandé d’opter pour ce stage en un jour pour proposer un débit de boissons alcoolisées durant la nuit. Ce stage est recommandé pour les propriétaires de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont vendues à leurs clients en dehors des repas. Le renouvellement du permis d’exploitation est nécessaire après 10 ans de gérance, ce cursus de 7 heures le leur permettra.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Trappes
Vous projetez de gérer un établissement de restauration ? Vous serez contraint de prendre part à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Ce stage est obligatoire pour la restauration rapide et traditionnelle. Dans l’un de nos centres ou en e-learning, ce diplôme sera valable à l’international, et vous saurez comment conserver idéalement les aliments.
Le stage permis exploitation trois jours sur Trappes
La formation permis d’exploitation sur Trappes en 3 journées est conseillé aux exploitants qui n’ont pas eu d’expérience dans ce secteur d’activité. L’objectif est de traiter toutes les informations requises pour rester dans le cadre légal, au cours de l’exploitation de son bar ou restaurant. Ce sont en tout 20h d’enseignement qui seront nécessaires pour valider le stage.
Le pack restaurateur sur Trappes
Le Pack Restaurateur regroupe plusieurs stages à moindre coût, pour les futurs restaurateurs. Vous disposerez de la formation complète du permis d’exploitation, ainsi que la session HACCP.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Trappes n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Trappes 78000
