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Permis exploitation & Hygiène alimentaire Vienne 38
Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Vienne Isere
Permis exploitation Vienne : découvrez nos offres
Vous préparez actuellement un projet pro, qui vous contraint à posséder des licences de restaurateur ou débitant de boisson ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, il vous permettra de monter votre affaire légalement. Via notre plateforme, vous pourrez profiter de stages dédiés, dont le but est de vous donner la possibilité d’obtenir votre permis d’exploitation, nécessaire pour l’ouverture de votre bar, ou en fonction des cas, pour avoir le droit d’exercer après dix ans d’activité, en renouvelant votre licence. Nos offres sont concernées par les aides Pôle Emploi, selon votre situation, songez à vous informer pour obtenir une prise en charge. Un droit de rétractation est prévu librement, sept jours avant la date. Nos nombreux centres vous accueillent pour passer votre permis d’exploitation débit de boissons, aussi bien sur le département 38 - Isère que sur la totalité de la région Auvergne-Rhône-Alpes. Ce sont bien sûr des stages agréés par l’Etat. Une question ? Vous pouvez joindre notre SAV. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur Vienne, il sera nécessaire de faire son choix selon la nature de son projet.
Le stage permis exploitation trois jours sur Vienne
Le cursus complet est idéal pour les professionnels qui sont au démarrage de leur activité, et qui n’ont pas encore exploité ce type d’établissement. Tous les sujets importants seront au programme. Ce stage nécessite 20h de cours.
La formation permis exploitation 1 jour sur Vienne
Trois types de métiers sont concernés par cette formation. Si votre projet professionnel implique un débit de boissons alcoolisées entre 22h et 8h, c’est ce stage qui sera idéal. Vous devrez sélectionner le permis d’exploitation en 7 heures pour gérer des chambres d’hôtes, avec distribution de boissons alcoolisées. Le renouvellement du permis d’exploitation est nécessaire après dix ans d’activité, ce cursus est recommandé pour l’obtenir.
Le pack restaurateur sur Vienne
Si vous êtes sur le point d’ouvrir un restaurant, notre Pack Restaurateur sera parfait, notamment en termes de budget. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, c’est une formule pratique et complète.
La formation HACCP sur Vienne
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est obligatoire pour monter son propre restaurant. Cette formation est obligatoire aussi bien pour la restauration classique, que pour la restauration rapide. Au sein de nos centres ou en e-learning, ce diplôme sera valable à l’international, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Vienne n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Vienne 38200
