Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Maisons-Laffitte Yvelines
Permis exploitation Maisons-Laffitte : découvrez nos offres
Dans le cadre de votre futur projet pro, vous comptez faire l’acquisition d’une licence vous donnant l’opportunité d’être restaurateur ou débitant de boissons ? Vous serez contraint de prendre part à une formation, afin d’apprendre les obligations qui vous seront propres. Des formations sont accessibles grâce à notre service, vous permettant de vous procurer cette accréditation, pour renouveler votre licence, ou au lancement de votre établissement. Nos nombreux centres sont à votre disposition pour passer votre permis d’exploitation débit de boissons, aussi bien sur le département 78 - Yvelines que sur toute la région Île-De-France. Sur Maisons-Laffitte, nous vous proposons en tout quatre typologies différentes, à vous de choisir le stage qui correspond à votre projet. Il vous sera possible de vous désinscrire de votre stage permis d’exploitation librement, sept jours au préalable. Nous restons à votre disposition afin de vous informer : nous sommes disponibles du lundi au vendredi par le biais de notre SAV. Nos structures d’accueil sont agréées par le ministère de l’intérieur, afin que vous puissiez participer à votre formation licence IV l’esprit tranquille. Nos offres sont éligibles aux aides Pôle Emploi, vous permettant ainsi de bénéficier d’une prise en charge financière pour votre formation.
La formation permis exploitation une journée sur Maisons-Laffitte
Il s’agit d’un stage en mesure de convenir à différents secteurs d’activité. Vous devrez choisir ce stage afin de gérer des chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées. Il vous sera possible de sélectionner cette formation d’une journée si votre commerce implique la commercialisation de boissons alcoolisées durant la nuit. Ce cursus est idéal pour les professionnels souhaitant repasser leur permis d’exploitation, après avoir exercé leur activité pendant dix ans.
Le pack restaurateur sur Maisons-Laffitte
Le Pack Restaurateur regroupe deux formations pour un prix intéressant, afin de former les personnes qui souhaitent ouvrir leur restaurant. Vous disposerez de la formation en trois jours du permis d’exploitation, ainsi que la session HACCP ou hygiène alimentaire.
Le stage permis exploitation complet sur Maisons-Laffitte
Le stage complet permis d’exploitation Maisons-Laffitte sera nécessaire pour être autorisé à gérer votre exploitation. Tous les renseignements importants seront abordés. Cette formation nécessite 20h de cours.
La formation HACCP sur Maisons-Laffitte
Vous projetez de pouvoir conserver puis préparer des denrées alimentaires ? Il sera nécessaire que vous participiez à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Ce stage est nécessaire peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Ce diplôme est valable en France comme à l’étranger, l’objectif est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la conservation des denrées alimentaires, et il vous sera possible de préparer la formation en e-learning.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Maisons-Laffitte n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Maisons-Laffitte 78000
