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Permis exploitation & Hygiène alimentaire Saint-Fons 69
Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Saint-Fons Rhône
Passez votre permis exploitation sur Saint-Fons
Pour votre futur projet pro, vous être contraint de faire l’acquisition d’une licence vous donnant le droit de devenir restaurateur ou débitant de boissons ? Pour ce faire, il sera obligatoire de vous procurer un permis d’exploitation adapté, il vous permettra d’ouvrir votre bar ou restaurant, en toute légalité. Via notre plateforme, plusieurs offres de stages adaptés sont à votre portée, vous permettant d’obtenir cette accréditation, pour renouveler votre licence, ou pour démarrer votre activité. N’hésitez pas à vous inscrire : en cas d’empêchement, nous vous donnerons la possibilité d’annuler, à condition de le faire au moins une semaine avant celle-ci. Vous souhaitez en savoir davantage ? Notre SAV sera ravi de vous répondre. Selon le type d’établissement qui vous concerne, vous pourrez choisir parmi quatre stages différents pour le permis d’exploitation Saint-Fons. Sur la région Auvergne-Rhône-Alpes, dans le département 69 - Rhône, vous trouverez facilement un centre à proximité de votre ville, qui sera apte à vous former concernant vos obligations en tant qu’exploitant. Préparez votre permis d’exploitation l’esprit tranquille en sollicitant nos services : nos formations sont validées par le ministère de l’intérieur. Nos formations sont éligibles aux aides Pôle Emploi, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre formation.
Le Pack Restaurateur est une facilité apte à satisfaire les personnes voulant ouvrir leur restaurant. On y trouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation complet.
La formation permis exploitation une journée sur Saint-Fons
Plusieurs types de métiers sont concernés par ce stage. Il sera nécessaire de sélectionner ce stage pour gérer des chambres d’hôtes, avec distribution de boissons alcoolisées. Vous pourrez choisir ce stage de 7 heures si votre exploitation implique la vente de boissons alcoolisées durant la nuit. Le renouvellement du permis d’exploitation est obligatoire après 10 ans d’activité, voici la typologie de cursus qu’il faut pour y parvenir.
La formation permis exploitation complet sur Saint-Fons
Si vous n’avez pas encore d’expérience, il sera nécessaire de se diriger vers le stage complet du permis d’exploitation sur Saint-Fons, en trois journées. Tous les points essentiels seront abordés. 20h de cours seront nécessaires pour que le stage doit validé.
La formation HACCP sur Saint-Fons
Vous projetez de ouvrir votre propre restaurant ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire fera partie des pré-requis. Cette formation est obligatoire pour la restauration traditionnelle et rapide. C’est un diplôme valable à l’international, le but est de comprendre la chaîne alimentaire et la préservation des aliments, ce diplôme peut être passé à distance grâce au e-learning.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Saint-Fons n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Saint-Fons 69000
