Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Annonay Ardèche
Comment obtenir le permis d’exploitation Annonay ?
Pour votre futur projet pro, vous allez acquérir une licence vous donnant le droit d’être débitant de boissons alcoolisées, ou restaurateur ? Un cursus de formation doit être effectué à vos frais, ayant pour but d’apprendre vos obligations et vos droits. Au lancement de votre bar ou restaurant, ou pour renouveler votre licence, plusieurs formations seront à votre disposition. Dans le département 07 - Ardèche ou au sein de la région Auvergne-Rhône-Alpes, vous trouverez en quelques clics un centre près de chez vous, qui sera apte à vous donner la chance de vous procurer votre permis d’exploitation. Besoin d’informations complémentaires ? Prenez contact avec notre service après-vente. Un financement de votre permis d’exploitation est envisageable, pensez à joindre votre Pôle Emploi pour de plus amples informations. Nos stages sont évidemment agréés par le ministère de l’intérieur. En fonction de votre projet professionnel, vous aurez au choix 4 stages différents pour le permis d’exploitation Annonay. Si vous annulez votre participation une semaine avant la date prévue, votre stage ne vous sera pas facturé.
Pack PE + HA
Annonay 07000
Stage à 1200 € à Baix
Stage d'exploitation France Baix Stage d'exploitation France Baix
Si vous êtes sur le point d’ouvrir un restaurant, notre formation permis d’exploitation Pack Restaurateur sera parfait, en particulier de par son prix préférentiel. On pourra trouver dans ce pack la formation en 3 jours du permis d’exploitation, ainsi que la session HACCP ou hygiène alimentaire.
La formation permis exploitation trois jours sur Annonay
Pour débuter son activité en tant que gérant, la loi préconise un cursus approfondi, sur 3 jours. Le stage balaye tous les renseignements dont vous aurez besoin pour assurer la gérance de votre exploitation. 20h d’enseignement seront nécessaires pour que le stage doit validé.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Annonay
Pour devenir restaurateur, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Restauration rapide ou traditionnelle, ce cursus devra faire partie de vos démarches. Ce diplôme est valable dans le monde entier, l’objectif est de comprendre la chaîne alimentaire et la conservation des aliments, et vous aurez l’opportunité d’opter pour l’enseignement à distance.
La formation permis exploitation 1 jour sur Annonay
Ce stage en 1 jour est fait pour convenir à trois typologies de pros. Cette formation est conseillée pour les pros voulant gérer des chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées en dehors des repas. Cette formation est conseillée à ceux qui souhaitent avoir le droit de commercialiser des boissons alcoolisées durant les horaires nocturnes. Ce stage concerne les exploitants souhaitant repasser leur permis d’exploitation, après une expérience de dix ans au sein de leur exploitation.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Annonay n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Annonay 07000
