Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Carrières-sur-Seine Yvelines
Permis exploitation Carrieres-sur-Seine : découvrez nos offres
Le métier de gérant de bar ou de restaurateur vous intéresse ? Il sera nécessaire de participer à une formation, dans le but d’obtenir un permis d’exploitation. Pour renouveler votre licence 10 années après le lancement de votre bar ou restaurant, ou pour être autorisé à exercer, nous vous mettons à disposition des formations adaptées, comportant diverses options. Quatre formations de permis d’exploitation sont disponibles sur Carrieres-sur-Seine, en adéquation avec vos besoins. Passez votre permis d’exploitation sur la région Île-De-France : de nombreux centres sont aptes à vous accueillir, sur le département 78 - Yvelines. Nos structures d’accueil sont agréées par le ministère de l’intérieur, vous donnant l’opportunité de passer votre formation permis d’exploitation débit de boissons l’esprit tranquille. Il est probable que vous bénéficiiez d’un financement pour votre stage, pensez à solliciter votre Pôle Emploi pour de plus amples renseignements. Une question, un besoin particulier ? Notre service après-vente sera ravi de vous accueillir. N’hésitez pas à finaliser votre inscription : si vous avez un empêchement, sachez que votre session peut être annulée au minimum une semaine avant son démarrage.
La formation permis exploitation 1 jour sur Carrieres-sur-Seine
C’est une formation destinée à plusieurs domaines d’activité. Les pros ayant besoin de renouveler leur permis d’exploitation pourront choisir cette journée de formation, après avoir été exploitant pendant une dizaine d’années. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes en vendant des boissons alcoolisées, c’est ce cursus qui devra être effectué. Pour tenir un débit de boissons alcoolisées ouvert durant la nuit, la formation permis exploitation en une journée sera celle que vous devrez sélectionner.
La formation HACCP sur Carrieres-sur-Seine
Pour devenir restaurateur, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Restaurant traditionnel ou snack, il sera obligatoire pour vous de passer par ce cursus. Il s’agit d’un diplôme valable à l’international, le but est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, ce diplôme peut être préparé à distance grâce au e-learning.
Le stage permis exploitation 3 jours sur Carrieres-sur-Seine
Le stage complet permis d’exploitation Carrieres-sur-Seine sera nécessaire pour commencer à gérer votre exploitation. Le cursus balaye tous les points nécessaires à la gérance de votre établissement. Ce sont en tout 20h d’enseignement qui seront délivrées dans le cadre de ce cursus.
Le pack restaurateur sur Carrieres-sur-Seine
Avant de vous lancer dans la restauration, choisissez le Pack Restaurateur, et son prix préférentiel. Vous disposerez de la formation HACCP et la version complète du permis d’exploitation.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Carrières-sur-Seine n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Carrières-sur-Seine 78000
