Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Rive-de-Gier Loire
Permis exploitation Rive-De-Gier : découvrez nos offres
La profession de gérant de bar ou de restaurateur vous intéresse ? Pour rendre ce projet possible, vous aurez besoin d’un permis d’exploitation adapté, il vous donnera la possibilité d’ouvrir votre établissement légalement. Si vous cherchez à vous procurer votre permis d’exploitation, pour être à la tête d’un bar, ou pour continuer d’exercer, notre site web vous sera d’une grande aide. Nos stages peuvent vous ouvrir des droits aux aides proposées par Pôle Emploi, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre stage. Un besoin particulier ? Notre service clientèle sera ravi de vous prendre en charge. Sur Rive-De-Gier, nous vous proposons en tout 4 typologies différentes, il sera nécessaire de faire son choix selon la nature de l’établissement qui vous correspond. Pour que vous puissiez obtenir votre permis d’exploitation débit de boissons en toute quiétude, sachez que nous ne proposons que des formations reconnues par l’Etat. Un droit de rétractation est prévu librement, 1 semaine au préalable. Au sein du département 42 - Loire ou au sein de la région Auvergne-Rhône-Alpes, il faut savoir que différents services peuvent vous accueillir pour passer votre permis d’exploitation.
La formation permis exploitation complet sur Rive-De-Gier
La formation permis d’exploitation sur Rive-De-Gier en 3 jours sera nécessaire pour démarrer la gérance de votre exploitation. Le but est de traiter tous les points nécessaires pour le bon déroulement de l’activité, légalement. Ce sont en tout vingt heures de cours qui seront nécessaires pour valider le stage.
La formation permis exploitation 1 jour sur Rive-De-Gier
Plusieurs types d’activités nécessiteront de passer ce stage. Si votre projet implique la vente de boissons alcoolisées durant la nuit, c’est cette formation qui sera recommandée. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes en vendant des boissons alcoolisées, il sera nécessaire de choisir ce stage. Les professionnels qui ont besoin de renouveler leur permis d’exploitation pourront opter pour cette formation, après une expérience de 10 ans au sein de leur établissement.
La formation HACCP sur Rive-De-Gier
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est nécessaire pour les restaurateurs. Vous serez contraint de passer par ce cursus peu importe que vous soyez propriétaire d’un snack ou restaurant traditionnel. C’est un diplôme reconnu aussi bien à l’étranger qu’en France, la vocation de ce stage est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la préservation des aliments, et il vous sera possible de préparer la formation à distance.
Le pack restaurateur sur Rive-De-Gier
Le Pack Restaurateur est une facilité apte à satisfaire les pros désirant ouvrir leur restaurant. Ce pack inclut la formation complète du permis d’exploitation, ainsi que la session HACCP ou hygiène alimentaire.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Rive-de-Gier n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Rive-de-Gier 42000
